Как и у всех птиц, куриный клюв – одна из самых узнаваемых частей тела. Но задумывались ли вы когда-нибудь, что находится внутри клюва? Например, есть ли у кур язык?Да, у цыплят есть языки, и они участвуют в поедании и переваривании пищи.
В этой статье мы расскажем вам все о курином языке и для чего он нужен. Также ответим на еще один насущный вопрос: могут ли куры пробовать еду на вкус?
Куриные Языки: Основы
Куриный язык имеет форму треугольника, заостренного на конце и расширяющегося к задней части рта. Их языки как раз такого размера, чтобы поместиться в нижней части их клювов, и это одна из причин, по которой нелегко сказать, есть ли они у цыплят. Подобно тому, как наши языки прикрепляются ко дну рта, куриный язык прикрепляется к внутренней стороне нижней части клюва.
Кончик куриного языка твердый и острый. У них есть гребень бугорков, называемый папиллярным гребнем, пересекающий середину языка. Как и люди, куры производят слюну, а их языки содержат многочисленные отверстия слюнных желез.
Для чего куры используют свои языки?
Главное назначение куриного языка – функционировать как часть пищеварительной системы птиц. У цыплят нет зубов, поэтому они полагаются на слюну, чтобы смягчить пищу. Затем курица будет использовать свой язык, особенно папиллярный гребень, чтобы подтолкнуть пищу к задней части рта, чтобы ее проглотить.
В отличие от многих животных, куры не используют свой язык, чтобы пить столько же. Обычно куры пьют, зачерпывая воду клювом и запрокидывая голову назад, чтобы направить жидкость в горло.
Куриный язык может играть определенную роль в создании таких звуков, как кукареканье и кудахтанье, но неизвестно, насколько они важны в этой функции. Птицы, в том числе куры, в основном издают звуки, перемещая воздух над структурой, называемой сиринкс. Куры могут издавать около 20-30 различных звуков, когда общаются между собой.
Могут ли куры есть на вкус?
Раньше считалось, что у кур нет вкусовых рецепторов, и они не могут ощущать вкус пищи. Однако несколько исследований доказали, что это не так.
В среднем у кур около 240-360 вкусовых рецепторов. В отличие от людей и большинства млекопитающих, у цыплят на языке всего несколько вкусовых рецепторов. Большинство из них разбросаны по всему рту и горлу. Количество вкусовых рецепторов зависит от породы и пола курицы. Чем больше вкусовых рецепторов у курицы, тем более чувствительным будет их вкусовое чувство.
Дальнейшие исследования показывают, что куры могут уверенно определять четыре из пяти основных вкусов: горький, соленый, умами и кислый. Они наиболее чувствительны к продуктам с горьким вкусом и лучше переносят пищу с кислым вкусом. Соленые или сладкие вкусы должны присутствовать в больших количествах, прежде чем цыплята отреагируют на них.
Эти результаты многое объясняют, когда дело доходит до понимания того, какие человеческие продукты нравятся цыплятам, а какие они избегают.
Вывод
Структура куриного рта не очень похожа на нашу, но у нас есть некоторые общие черты, включая языки. Куриные языки играют важную роль в их пищеварительной системе, перемещая пищу через рот в пищевод. Сытое кормление цыплят имеет жизненно важное значение для поддержания их здоровья и способности к яйценоскости.
