Утки очень выносливые птицы. Их легко разводить, они быстро растут и хорошо противостоят болезням. Таким образом, утка является очень прибыльным видом птиц для производителей, потому что она недорогая, требует элементарных условий и несет много яиц. Еще одной важной характеристикой уток является качество их мяса и фуа-гра, которое восхищает многих гурманов. Отсюда интерес к разведению крупных видов уток, из которых мы представляем в этой статье восемь самых крупных экземпляров в мире.
Что считается большой уткой?
Международных стандартов классификации крупных пород уток не существует. Однако Британская ассоциация водоплавающих птиц (BWA) определяет тяжелых уток как самок, весящих не менее семи фунтов, и самцов (селезней), весящих не менее восьми фунтов, как взрослых особей. Эти стандарты также приняты в Северной Америке.
Давайте подробнее рассмотрим восемь самых крупных пород уток.
8 крупнейших пород уток
1. Московия (Cairina moschata)
Московская утка - домашняя утка, родом из Южной Америки. Эта тяжелая утка (самец может легко достигать десяти фунтов) очень легко приручается и не требует тщательного ухода. Его особенно легко узнать по голой голове с красными мясистыми наростами. В Европе и Франции эта утка появилась на приусадебных участках очень давно, в 16 веке. Одомашненный народами Америки, в Европу его завезли испанцы. Его предком была мускусная утка, американская дикая утка. Как и последняя, мускусная утка издает мускусный запах.
2. Эйлсбери
Утка Эйлсбери - это домашняя утка английского происхождения, которую выращивают в основном из-за мяса. Их мякоть влажная, нежная и имеет крепкий вкус. Кроме того, утятам требуется всего семь-девять недель, чтобы достичь стандартного веса мясника в пять фунтов.
Таким образом, это довольно крупная утка с белым оперением, розовым клювом и оранжевыми ступнями и ногами. Однако мало что известно о точном происхождении породы, но разведение уток стало популярным в Эйлсбери, Бакингемшир, в 18 веке. Действительно, спрос на белые перья становился все более важным для производства подушек. Таким образом, на протяжении 19 века уток в регионе отбирали по размеру, морфологии и окраске, чтобы получить породу, известную сегодня как утка Эйлсбери.
3. Серебряный яблочный двор
Серебряный яблочный двор – очень упитанная утка, а также одна из лучших несушек в тяжеловесной категории: самка может откладывать от 220 до 265 крупных яиц в год! Это также очень редкая порода домашних уток, обитающая в Англии.
Действительно, эта крепкая утка была выбрана в 1930-х годах птицеводом по имени Реджинальд Эпплярд. Его цель состояла в том, чтобы создать породу, известную своим мясом и яйцами, а также своей красотой.
Миниатюрный вариант, называемый просто Miniature Appleyard, также был создан в 1980-х годах и впервые выставлен в 1987 году. Он был признан официальным британским стандартом в 1997 году.
4. Саксония
Саксонская утка происходит из региона Саксония в Германии. Эта крупная утка, считающаяся тяжелой породой, обладает многими привлекательными характеристиками. По своим формам, рисунку оперения и телосложению она очень похожа на руанскую утку. Ее розовый и голубоватый цвет делают ее великолепной декоративной уткой, а гурманы оценят ее вкуснейшее мясо. Кроме того, он плодовит и пригоден для размножения с первого года жизни.
5. Синий шведский
Голубая шведская утка - это порода домашней утки, которая возникла в Швеции и была выведена в первую очередь из-за мяса. Эти крепкие и великолепные птицы имеют характерный внешний вид с красивой черной головой, белым нагрудником и прекрасным светло-голубым телом. Этот синий цвет, по-видимому, затрудняет их обнаружение хищниками. Однако это довольно шумные птицы: утки кричат громко, а самцы издают пронзительный крик, который может усиливаться при борьбе за самку. Более того, хотя синий является единственным официально признанным окрасом, шведская утка даст небольшую долю черных или серебристых потомков.
По теме: Гусь и утка: в чем разница?
6. Руан
Как следует из названия, Руан происходит от одноименного города, известного собором Парижской Богоматери. Эта дружелюбная утка довольно пухлая и импозантная, но при этом остается величественной. Из-за своего большого размера руанская утка известна как отличная столовая птица (особенно в жареном виде). Однако он растет медленно; действительно, требуется больше года, чтобы достичь взрослого размера.
У уток оперение варьируется от коричневого до черного с зелеными переливами, а у самцов великолепная переливающаяся зеленая голова с черно-фиолетовым телом. Кроме того, руанскую утку относительно легко приручить, и она выглядит немного ленивой. Это довольно тихие птицы.
7. Каюга
Эта порода обязана своим названием озеру Каюга, расположенному к западу от Нью-Йорка, США. Это результат скрещивания черной дикой утки и руанской утки. Селезни весят до восьми фунтов, а утки - семь фунтов. Это также выносливые и тихие птицы с хорошим темпераментом. К тому же эти тяжелые утки отличаются поразительной красотой черного оперения. На солнце их оперение сияет великолепным зеленым свечением. Однако утки не остаются черными всю жизнь, и с возрастом у них часто появляются белые перья.
8. Пекин
Пекин - крупная порода уток с белыми перьями и желтым клювом. Тем не менее, порода Jumbo Pekin примерно на 15% крупнее стандартных белых пекинов и весит от десяти до тринадцати фунтов. Хотя место их происхождения часто оспаривается, большинство людей согласны с тем, что это, вероятно, было где-то в Юго-Восточной Азии. Они спокойные и немного нервные, но из них получаются отличные домашние животные из-за их уникального характера и долголетия. Пекинских уток легче разводить, чем большинство других пород домашних уток, благодаря их сильной иммунной системе и способности выживать в экстремальных условиях.
Кроме того, благодаря селекционному разведению эти птицы производят более крупные яйца и больше мяса, чем большинство других уток. Так, с годами пекинская утка стала одной из самых распространенных в мире производственных уток.
Заключительные мысли
У крупных пород уток много поклонников, будь то их величественный внешний вид или качество яиц или мяса. На самом деле самые крупные экземпляры в мире пользуются спросом как у любителей птиц, так и у производителей качественной птицы. Мы надеемся, что наш исчерпывающий список позволил вам узнать немного больше об этих великолепных и грандиозных птицах!
