Примечание. Статистика этой статьи получена из сторонних источников и не отражает мнение этого веб-сайта.
Молочная промышленность жизненно важна для Австралии. В 2021 году в Австралии насчитывалось около 1,5 миллиона дойных коров, что представляет собой огромный ресурс. Такое большое количество коров также создает серьезные проблемы с содержанием, кормлением и утилизацией отходов.
Большинство молочных коров рождаются и выращиваются на специализированных молочных фермах, где их можно доить в контролируемых и хорошо организованных условиях. Как правило, коровы пасутся на близлежащих землях, хотя количество земли и времени, которые они тратят на выпас, могут значительно различаться от фермы к ферме.
Приведенные ниже статистические данные были собраны, чтобы дать вам более полное представление о поголовье дойных коров и состоянии молочной промышленности, о том, как это влияет на Австралию и как спрос на молоко в Австралии влияет на отрасль.
Сколько дойных коров в Австралии? (Статистика 2023 г.)
- В Австралии примерно 1,65 миллиона дойных коров.
- Почти 1,4 миллиона австралийских молочных коров являются коровами голштинской породы.
- Дойные коровы Австралии произвели 8,8 миллиарда литров (2,3 миллиона галлонов) молока в период с 2018 по 2019 год.
- Одна австралийская дойная корова может дать 10 000 литров (2 642 галлона) молока в год.
- Голштинская, джерсейская и австралийская красная – три самые популярные молочные коровы в Австралии.
- Приблизительно 46 200 человек работают в молочной промышленности Австралии.
- Молочное животноводство является четвертой по величине сельскохозяйственной отраслью Австралии.
- Потребление молока на душу населения в Австралии составляет 106 литров.
- Австралия занимает 12-е место в мире по потреблению коровьего молока.
- Производство молока в Австралии, по прогнозам, снизится на 2% в 2023 году.
Поголовье молочных коров в Австралии
1. В Австралии около 1,65 миллиона молочных коров
(Молочная Австралия)
По состоянию на 2021 год в Австралии проживало и давало молоко около 1,65 миллиона дойных коров. Для сравнения, в США около 9,2 млн дойных коров, а в ЕС - 20,1 млн. Это делает Австралию страной с 13-м по величине поголовьем молочных коров после соседней Новой Зеландии.
2. Почти 1,4 миллиона австралийских молочных коров относятся к голштинской породе
(Молочная Австралия)
Молочные коровы голштинской породы очень популярны во всем мире, и то же самое можно сказать об Австралии, где примерно 1,4 миллиона из 1,65 миллиона в стране являются голштинцами. Коровы голштинской породы дают больше молока, чем молочные коровы любой другой породы, поэтому они ценятся во всем мире. Однако в Австралии доят несколько других пород.
Годовое производство молока в Австралии
3. Молочные коровы Австралии произвели 8,8 миллиарда литров (2,3 миллиона галлонов) молока в период с 2018 по 2019 год
(Правительство Австралии)
В период с 2018 по 2019 год, последний полный год за всю историю наблюдений, молочная промышленность Австралии произвела 8,8 млн литров молока, примерно 2,3 млн галлонов. Это более 1 чашки молока на каждого мужчину, женщину и ребенка, проживающего в Австралии. Кроме того, Австралия входит в число 20 стран мира, потребляющих больше всего молока.
4. Одна молочная корова австралийской голштинской породы может давать 10 000 литров (2642 галлона) молока в год
(Молочная Австралия)
Одна голштинская корова в Австралии может давать около 7 галлонов молока в день, что составляет около 2 642 галлонов (10 000 литров) в год. Большинство других пород коров дают на 15-30% меньше молока, но при этом нуждаются в таком же уходе, корме и оборудовании.
5. Голштинская, джерсейская и австралийская красная – три самые популярные молочные коровы в Австралии
(Сельское хозяйство)
По данным Agri Farming, тремя самыми популярными молочными коровами в Австралии являются голштинская, джерсейская и австралийская красная. Есть еще несколько, но они составляют лишь крошечный процент после трех лучших пород. Многие молочные коровы страны также специально разводятся с другими породами для различных целей.
Количество австралийцев, работающих в молочной промышленности
6. В молочной промышленности Австралии работает около 46 200 человек
(Австралийские молочные фермеры)
По состоянию на июль 2020 года в молочной промышленности страны работало более 40 000 австралийцев. К ним относятся фермеры, сельскохозяйственные рабочие, водители грузовиков и другие люди и организации, занимающиеся выращиванием, кормлением и доением коров. Как мы увидим в следующей статистике, отрасль влияет на сельские сообщества гораздо больше, чем на городские.
7. Молочное животноводство является четвертой по величине сельскохозяйственной отраслью Австралии
(Австралийские молочные фермеры)
В 2020 году молочное животноводство в Австралии было 4-й по величине сельскохозяйственной отраслью страны, насчитывающей более 5000 молочных ферм. Молочные фермы есть во всех 6 штатах Австралии и на их внутренних территориях. Примерно 1 из 12 австралийцев работает в молочном животноводстве.
Годовое потребление молока в Австралии
8. Потребление молока на душу населения в Австралии составляет 93 литра
(Мир IBIS)
В 2021–2022 годах потребление молока на душу населения составило 93,5 литра на человека, что на 1% меньше, чем в предыдущем году. Отчасти это произошло из-за популярности альтернатив молоку, таких как рисовое и овсяное молоко. Снижение также было частично связано с пандемией COVID-19 в 2020 и 2021 годах.
9. Австралия занимает 12-е место в мире по потреблению коровьего молока
(Статистика)
В 2022 году Австралия занимала 12-е место в мире по потреблению коровьего молока. За это время австралийцы выпили примерно 245 000 метрических тонн молока, больше, чем Южная Корея и Тайвань, но меньше, чем Индия, ЕС, США, Китай и Бразилия, которые входят в пятерку стран, потребляющих больше всего молока.
10. Прогнозируется, что производство молока в Австралии снизится на 2% в 2023 году
(ФАС)
Иностранная сельскохозяйственная служба США прогнозирует, что молочная промышленность Австралии сократится примерно на 2% в 2023 году. Это происходит после падения на 6% в 2022 году. Одной из причин снижения является нехватка рабочей силы после пандемии COVID-19 в 2020 году. Другой причиной является падение спроса, поскольку потребители покупают альтернативы молоку.
Часто задаваемые вопросы
Добавляют ли сахар в молоко в Австралии?
Коровье молоко почти во всех молочных продуктах содержит натуральный сахар, называемый лактозой. Некоторые немолочные молочные продукты содержат сахар, но коровье молоко обычно не содержит сахара.
(Dairy.com)
Какой процент молока используется для производства сухого молока в Австралии?
Приблизительно 6% коровьего молока в Австралии перерабатывается в сухое молоко.
(Dairy.com)
Импортирует ли Австралия молоко?
Около 2% молока, используемого в Австралии, импортируется из других стран.
(Dairy.com)
Заключительные мысли
Молочная промышленность Австралии не самая большая в мире, но, тем не менее, важная. Приблизительно 1,65 миллиона дойных коров и более 46 000 человек, работающих в отрасли, молочное животноводство имеет жизненно важное значение для экономики Австралии, от которого страна постоянно зависит. Австралийцы пьют больше молока, чем все страны мира, кроме 11, а голштинские коровы составляют большинство дойных коров в стране.
