Куры – обычное явление на фермах и в небольших подворьях. Они настолько распространены, что легко поверить, что они доступны по цене и подходят для любых условий. Но есть некоторые редкие породы, такие как ông Tảo, которыеудивительно дороги из-за сочетания редкости и высокого спроса
Хотя они пользуются большим спросом, не удивляйтесь, если вы никогда не слышали об этих цыплятах. Чтобы помочь объяснить, почему они такие дорогие и что на самом деле представляют собой куры Тонг То, мы составили это руководство, чтобы познакомить вас с этой дорогой породой кур.
Что такое цыплята Донг Тоо?
Также известные как «Цыплята-драконы» из-за их массивных чешуйчатых ног, куры Тонг Тао появились во Вьетнаме в районе Кхоай Чау. Их использовали в качестве ритуальных подношений или хранили только вьетнамская аристократия и бюрократы.
Они имеют много общего с другими породами кур, а именно петушиные яркие перья, хотя самки белые. И самцы, и самки цыплят Донг Тоо массивны и могут весить от 10 до 13 фунтов. Меняется их стоимость: 2500 долларов за племенную пару - это огромный скачок цен по сравнению со многими породами, с которыми знакомо большинство людей.
Несмотря на их устрашающий и властный вид, который делает их прекрасным символом королевской власти и их традиционного предназначения в качестве домашних животных для аристократии, куры Тонг Тоо спокойны и уравновешены.
Но больше всего они ценятся за ароматное мясо и часто подаются в дорогих ресторанах. Их ноги толщиной с запястье взрослого человека тоже считаются деликатесом.
Почему куры Тонг То такие дорогие?
Несмотря на свою популярность, куры Донг Тоо невероятно редки. Мало того, что они очень восприимчивы к изменениям климата, они также требуют немного большего ухода, чем большинство других пород кур. Это особенно верно, если вы хотите их разводить.
Из-за размера ног цыплята Тонг Тоу намного неуклюже, чем цыплята меньшего размера. Если вы подумаете, насколько хрупки их яйца и как мало они откладывают, вы поймете, почему для успешного вылупления цыплят требуется помощь человека.
Несмотря на то, что они считаются мясными птицами, они не растут так быстро, как многие другие бройлерные цыплята. Вместо этого курица Тонг Тоо может занять от 8 до 12 месяцев, чтобы полностью вырастить.
Их использование не ограничивается производством мяса. Многие вьетнамские заводчики как можно бережнее ухаживают за своим стадом, чтобы позволить им участвовать в конкурсах красоты. Это включает в себя тщательный режим ухода, чтобы сохранить их перья в хорошем состоянии. Заводчики даже натирают ноги раствором чая и соли. Диета с высоким содержанием белка помогает поддерживать здоровье этих цыплят.
Сочетание редкости и высокого спроса делает породу такой дорогой.
Смотрите также:Сколько стоит выращивание цыплят? (Руководство по ценам)
Где выращивают цыплят Донг Тоо?
Хотя цыплята Тонг Тоо стали широко известны во всем мире благодаря своему внешнему виду и качеству мяса, их по-прежнему в основном выращивают во Вьетнаме. Их родная деревня, Тонг То, представляет собой коммуну, расположенную примерно в 18 милях от Ханоя, культурной столицы страны, где проживает большая часть популяции этой породы.
Некоторые люди, такие как Гианг Туан Ву, фермер Донг Тоу в третьем поколении, совершенствуют искусство выращивания этих птиц уже более 20 лет.
Являются ли куры Донг Тоо самой дорогой породой в мире?
Учитывая их высокую цену, было бы удивительно узнать, что куры Đông Tảo не являются самой дорогой породой кур в мире. Хотя они занимают второе место, честь первого места достается Аяму Цемани из Индонезии.
Хотя они не такие большие и не похожие на драконов, куры Ayam Cemani известны как «Lamborghini» среди кур, и известно, что существует всего 3 500 особей. Их ищут из-за черного как смоль цвета их перьев и мяса.
Смотрите также: 10 самых дорогих домашних птиц в мире (с фотографиями)
Заключительные мысли
Когда-то выращенные вьетнамской аристократией, куры Đông Tảo пользуются большим спросом как из-за их уникальных драконьих ног, так и из-за качества их мяса. В наши дни их дарят во время вьетнамского Нового года или используют в дорогих ресторанах, чтобы добавить их ароматный вкус к изысканным блюдам.
В основном они живут в своей родной деревне Тонг То в округе Кхоай Чау. Хотя это не самая дорогая порода кур в мире, пара цыплят Тонг То может стоить до 2 500 долларов. Это связано с их редкостью, уровнем ухода и желанностью.
