Существует множество неправильных представлений о мясной муке. Поскольку мясная мука - это не цельное мясо, многие владельцы собак предполагают, что это производное от мяса, подобное субпродуктам. Однако это не совсем так. Качественная мясная мука может быть отличным ингредиентом в большинстве кормов для собак, потому что это концентрированная форма мяса, прошедшая процесс переработки.
Давайте посмотрим, как производится этот продукт, чтобы лучше понять, почему обычно это отличный ингредиент, на который стоит обратить внимание.
Как делают мясную муку?
Этот ингредиент сделан исключительно из мяса. Обычно указывается вид мяса. Например, вы увидите «куриная мука» или «говядина». Таким образом, вы точно знаете, откуда берется ингредиент.
Чтобы приготовить мясную муку, компании, производящие корма для собак, готовят цельное мясо до тех пор, пока не будет удалена большая часть содержащейся в нем влаги. Этот процесс называется рендерингом и похож на приготовление тушеного мяса. В итоге вы получите порошкообразное, очень концентрированное мясо. По этой причине по весу мясная мука содержит гораздо больше белка, чем цельное мясо, которое содержит много воды.
Поскольку списки ингредиентов упорядочены по весу, использование мясной муки в качестве первого ингредиента означает, что ваша собака получает гораздо больше белка и питательных веществ, чем если бы первым ингредиентом было цельное мясо. Однако мясная мука стоит дороже, чем цельное мясо. Чтобы приготовить одну унцию куриной муки, требуется много унций курицы.
В конце концов, мясная мука содержит примерно в четыре раза больше белка и питательных веществ, чем цельное мясо, из которого она была приготовлена. При этом не все мясные блюда одинаковы. Некоторые мясные блюда могут быть очень полезны для собак, в то время как других следует избегать.
Качественная мясная мука против таинственного мяса
Мясная мука может быть настолько хороша, насколько хороши ингредиенты, из которых она приготовлена. Если для приготовления мясной муки использовались субпродукты и некачественное мясо, то конечный продукт будет не очень.
Часто в названии высококачественных мясных блюд указан их источник. Поскольку курица и говядина - это качественное мясо, полученная мясная мука также будет высококачественной. Точное знание происхождения мяса поможет вам избежать аллергии, которая может возникнуть у вашего питомца.
В списках ингредиентов также можно увидеть безымянные мясные блюда. «Мясная мука» в большинстве случаев не очень качественная, так как источник не указан. Если источник не указан, он либо регулярно меняется (обычно в зависимости от самого дешевого варианта), либо компания не хочет, чтобы вы знали источник. Поэтому мы рекомендуем не употреблять мясные блюда, источник которых не указан.
Исходя из этой информации, есть два основных вида мясной муки, которых следует избегать:
- Неуказанные мясные блюда
- Мясные блюда из некачественных продуктов
В списке ингредиентов отдавайте предпочтение качественным мясным блюдам с конкретными названиями, таким как «мука из баранины», «мука из курицы», «мука из говядины», «мука из рыбы», и вообще избегайте диет, в которых не указан источник белка, например как «мясная мука», «животная мука» и «мука из птицы».
Смотрите также: Что такое хлорид холина в корме для собак?
Зачем используется мясная мука?
Есть несколько причин, по которым вместо цельного мяса используется мясная мука. В сухих кормах для собак содержание влаги должно оставаться низким. В противном случае продукты перестанут храниться при хранении, что может привести к разного рода проблемам. Обжаривание обеспечивает процесс удаления как можно большего количества влаги из мяса перед его добавлением в пищу.
Кроме того, мясную муку легче транспортировать и хранить. Не требует охлаждения, так как низкое содержание влаги предотвращает рост бактерий. Он также весит намного меньше, но содержит больше белка, и компании могут использовать меньше в каждой партии продуктов питания.
Для приготовления сухого корма для собак мясо должно быть обезвожено. В противном случае формула будет содержать слишком много воды. Даже если в списке ингредиентов указано цельное мясо, оно должно быть обезвожено перед добавлением в сухой корм для собак.
Тем не менее, указание в списке цельного мяса или мясной муки полностью зависит от того, когда компания взвешивает пищевой продукт. Если они взвешивают курицу перед обработкой, то в списке будет указано цельное мясо (несмотря на то, что курица затем была обработана или обработана другим способом). Если они взвешивают мясо после его обработки, в списке будет указана мясная мука.
Компании могут использовать это в своих интересах, если они пытаются увеличить восприятие содержания мяса в своей пище. Целая курица весит намного больше, чем мясная мука. Поскольку списки ингредиентов упорядочены по весу, компания может использовать вес воды, чтобы курица оказалась в верхней части списка.
С другой стороны, нужно использовать гораздо больше куриной муки, чтобы она появилась в качестве первого ингредиента. Поскольку для увеличения веса не требуется содержания влаги, компания должна использовать больше мясной муки, чтобы повысить свою позицию в списке ингредиентов.
Поэтому формула, в которой первым ингредиентом является «куриная мука», содержит больше мяса, чем формула, в которой первым ингредиентом является «курица». Многие мясные блюда, в том числе куриная мука, имеют очень похожую усвояемость с исходным белком. Несмотря на утверждения многих веб-сайтов, удобоваримость не страдает в процессе рендеринга.
Вывод
Мясная мука может показаться спорным ингредиентом, но большинство экспертов сходятся во мнении, что это отличный вариант для большинства кормов для собак. Проще говоря, мясная мука - это концентрированная версия мяса. Таким образом, он содержит гораздо больше белка, чем цельное мясо на унцию.
