Animal Digest - это ингредиент, используемый в кормах для собак и кошек для улучшения вкусовых качеств. Молочные продукты, аминокислоты и жиры или жирные кислоты - это другие традиционные вкусовые добавки (также называемые усилителями вкуса), которые добавляют в корм для собак и кошек, чтобы сделать его вкуснее.
Однако слово «дайджест» может сбивать с толку. Это не ингредиент сам по себе, а скорее относится к животному белку, который был переварен ферментами. Поэтому Ассоциация американских чиновников по контролю за кормами (AAFCO) определяет «животный перевар» как вещество, полученное путем химического или ферментативного гидролиза чистых тканей животных, не подвергшихся разложению.
Но полезен ли этот ингредиент для вашей собаки? По мнению большинства крупных производителей и поставщиков в мировой индустрии кормов для домашних животных, животный дайджест - это высококачественный ингредиент, который является отличным источником белка и улучшает вкус и текстуру гранул вашего щенка. Тем не менее, отсутствуют расширенные научные исследования по этой теме. Действительно, текущие исследования больше сосредоточены на пищеварении животных как на вкусовых добавках, стремясь оптимизировать производственный процесс.
Как производится животный дайджест?
Процесс начинается с животного белка, такого как мышцы и мягкие ткани говядины, свинины, птицы или рыбы, которые поступают с объектов, проверенных Министерством сельского хозяйства США. Эти животные белки затем «перевариваются» ферментами для расщепления животного белка на пептиды, аналогично пищеварению в организме. Конечный продукт находится в жидкой форме, но его также можно превратить в пасту или порошок, который затем добавляют в сухой корм для домашних животных.
Дистейт животных, вероятно, является наиболее часто используемым усилителем вкуса в зооиндустрии.
AAFCO включает перевары животных в качестве ингредиента кормов для домашних животных и определяет их как материалы, обработанные нагреванием, ферментами или кислотами для образования концентрированных натуральных ароматизаторов. Также: «Ткани животных не должны содержать волос, рогов, зубов, копыт и перьев, за исключением таких следовых количеств, которые неизбежно возникают при надлежащей фабричной практике, и должны быть пригодны для кормления животных. Если он носит название, описывающее его вид или аромат(ы), он должен соответствовать им». (Это определение больше не доступно в Интернете на веб-сайте AAFCO. Однако его можно найти на странице 360 «Ассоциации американских чиновников по контролю за кормами: официальная публикация 2018 г.»)
Почему в корм для собак добавляют Animal Digest?
Согласно производителям кормов для домашних животных, перевары животных добавляют в корма для домашних животных, потому что они обеспечивают белок и вкус. Помимо того, что производство не требует больших затрат, животный дайджест имеет ряд других преимуществ:
- Вкусно
- Отличный источник высококачественного белка
- Усиливает вкус сухого корма для собак
- Стимулирует аппетит собак
Например, «корм для собак со вкусом курицы» должен содержать некоторое количество курицы, но это может быть «куриный перевар», полученный в результате ферментативного гидролиза частей птицы (таких как печень, сердце и внутренности). В рецептах из свинины и говядины часто используются легкие, селезенка, печень, желудки или кишки для придания желаемого мясного вкуса.
Почему дайджесты животных в кормах для домашних животных вызывают такие споры?
Дайджест животных в кормах для домашних животных не дает понять, какие части животных или их источник фактически используются в процессе.
Некоторые критики использования переваров животных в кормах для домашних животных говорят, что это может происходить из любого из следующих источников:
- Ткани животных, проверенные и запрещенные Министерством сельского хозяйства США
- Проверенные и одобренные Министерством сельского хозяйства США ткани животных (съедобные для человека)
- Ткани животных, которые никогда не инспектировались и не подвергались забою со стороны Министерства сельского хозяйства США, например, павшие в полевых условиях животные и даже подвергнутые эвтаназии животные.
Итак, для безопасного и качественного питания некоторые владельцы домашних животных считают, что переваривание животных должно производиться только из тканей животных, проверенных и одобренных Министерством сельского хозяйства США.
Тем не менее, FDA заявляет, что «Федеральный закон о пищевых продуктах, лекарствах и косметике (Закон FD & C) требует, чтобы все продукты животного происхождения, как и продукты для человека, были безопасны для употребления, произведены в санитарных условиях, не содержат вредных веществ, и быть помечены правдиво».
Чтобы считаться «высококачественным» или «полноценным» белком, белок должен содержать все незаменимые аминокислоты (или строительные блоки белков) в правильной пропорции и легко усваиваться.
Трудно однозначно определить качество переваривания животных, но авторитетная компания по производству кормов для домашних животных сможет сказать, откуда поступает их мясо, и регулярно проверять продукты на наличие микробов и загрязнений.
Итог
Полезен ли животный пищеварительный тракт для вашей собаки? Если мы полагаемся на данные, предоставленные индустрией кормов для домашних животных, и на несколько исследований по этому вопросу, этот ингредиент используется в основном для улучшения вкусовых качеств гранул и является питательным для вашего питомца. Однако критики говорят, что без полной прозрачности источника дайджеста животных вы не можете знать наверняка.
