Многие владельцы собак, которые пытаются кормить своих собак более здоровой пищей, выбирают либо сублимированные, либо обезвоженные корма. На полке оба этих продукта могут выглядеть достаточно похоже. Однако на самом деле они совершенно разные.
К счастью, различия не так уж сложны для понимания или объяснения. Давайте кратко рассмотрим различия между этими продуктами, а также какой вариант вам следует выбрать.
Обзор сублимированных кормов для собак
Высушенный сублимацией корм для собак обезвоживается при чрезвычайно низкой температуре, что помогает сохранить качество корма и питательных веществ. В основном, продукты замораживаются, а затем добавляется давление. Это удалит всю воду из пищи.
У вас остаются хрустящие кусочки еды, которые не содержат влаги. Это позволяет им сохранять свою свежесть, так как бактериям и плесени для роста требуется влага.
Высушенные сублимацией продукты часто бывают сырыми, так как они не подвергались тепловой обработке. Поэтому его часто используют владельцы, которые хотели бы кормить своих собак сырой пищей без каши. Кроме того, сублимационная сушка может убить некоторые бактерии, присутствующие во время производства, что делает ее более безопасной, чем многие сырые продукты. Кроме того, пастеризация под высоким давлением - это метод стерилизации, используемый для санитарной обработки некоторых сублимированных сырых продуктов.
Профи
- Длительный срок годности
- Удобно
- Безопаснее, чем сыроедение
Минусы
Дорого
Обзор обезвоженного корма для собак
Из обезвоженного корма для собак также была удалена влага, в результате чего он выглядит, ощущается и на вкус очень похож на сублимированный корм для собак. Однако влага из обезвоженной пищи удаляется путем испарения - вода удаляется при низкой температуре нагрева с применением циркуляции воздуха.
Для обезвоживания пищи ее помещают при слегка повышенной температуре на очень долгое время. В конце концов, это удаляет содержание влаги без реального приготовления пищи. Тем не менее, существует вероятность того, что некоторые питательные вещества будут повреждены после длительного нагревания.
Обезвоживание пищи часто убивает множество присутствующих бактерий. Однако он не убьет все бактерии. Поэтому эта пища, как правило, менее безопасна, чем приготовленная пища, хотя и безопаснее, чем сырая пища.
Профи
- Минимальная обработка
- Длится долго
- Удобно
- Часто сохраняет вкус
Минусы
Дорого
В чем между ними разница?
Внешне эти продукты выглядят практически одинаково. Однако они довольно сильно отличаются друг от друга. Вот некоторые важные аспекты, о которых следует помнить.
Влажность в процентах
Победитель: Обезвоженный
Блимированные продукты имеют очень низкий процент влажности – около 1%. С другой стороны, обезвоживание удаляет только около 90% влаги.
Регидратация
Победитель: Лиофилизированный
Вам не обязательно повторно увлажнять корм вашей собаки, но многие владельцы решают это сделать (в основном потому, что собаки находят его более аппетитным с добавлением влаги). Как правило, регидратация сублимированного корма для домашних животных занимает около 3 минут. С другой стороны, приготовление обезвоженной пищи может занять от 10 минут до часа.
Однако это зависит от размера кусков. Большие куски всегда требуют больше времени для регидратации.
Текстура и вкус
Победитель: Лиофилизированный
Процесс сублимационной сушки намного бережнее относится к пищевым продуктам. Он высасывает всю влагу из продуктов, не подвергая их тепловой обработке, что гарантирует, что продукты сохранят похожую текстуру и вкус. После регидратации пища в основном становится такой же, как и раньше.
Однако при обезвоживании используется тепло, в результате которого питательные вещества готовятся. Таким образом, вкус и аромат изменятся, и еда не будет такой же, как раньше, после регидратации.
Пищевая ценность
Победитель: Лиофилизированный
Сушка вымораживанием не использует тепло и не влияет на белки, жиры и углеводы в пище. Вместо этого он просто высасывает влагу. Поэтому питательные вещества будут точно такими же.
С другой стороны, тепло от обезвоживания может повлиять на некоторые питательные вещества внутри пищи. Однако мы не знаем точно, в какой степени это влияет на питательные вещества.
Цена
Победитель: Обезвоженный
Часто обезвоживание пищи проще и требует менее сложного оборудования. Поэтому эти корма зачастую дешевле и доступнее для широкого круга владельцев собак.
С другой стороны, сублимированные продукты, как известно, дороги. Процесс занимает много времени и требует большого количества оборудования, что увеличивает стоимость производства.
Вывод
В большинстве случаев сублимированные продукты считаются лучшим вариантом питания. Кроме того, он часто вкуснее и быстрее регидратируется, что облегчает кормление. На самом деле сублимированные продукты побеждают почти во всех категориях, кроме одной цены.
К сожалению, сублимированные продукты очень дороги. Хотя обезвоженная пища часто может быть дороже, чем сухой корм, она обычно дешевле, чем сублимированная. Поэтому для людей с ограниченным бюджетом обезвоженные продукты часто более доступны.
