Кьянина пережила множество эпох, будучи одной из старейших пород крупного рогатого скота в мире и восходящей к Римской империи, около 2000 лет назад. Они так хорошо выжили благодаря своим прочным и легко адаптируемым телам. Они не требуют особого ухода и могут жить в жарком климате с редкими пастбищными угодьями.
Они не используются для получения молока, так как их запасов достаточно только для их потомства, но у них мускулистое, сильное тело, которое широко используется в качестве мяса и тягловой силы. Продолжайте читать, чтобы узнать больше об этой древней породе крупного рогатого скота!
Краткие факты о Кьянине
| Название породы: | Кьянинский крупный рогатый скот |
| Место происхождения: | Италия |
| Используется: | Двойного назначения |
| Бык (самец) Размер: | 2, 535–2, 822 фунта |
| Корова (самка) Размер: | 1, 763–2, 204 фунта |
| Цвет: | Бело-серый |
| Срок службы: | 20 лет |
| Климатическая устойчивость: | Они хорошо себя чувствуют в более теплом климате |
| Уровень обслуживания: | Легко |
| Производство: | Говядина и мясорубка |
Происхождение крупного рогатого скота в Кьянине
Часто сложно дать однозначный ответ о происхождении древних пород. Однако мы знаем, что кьянины использовались в качестве рабочих животных и часто забивались для жертвоприношений во времена Римской империи. Есть много римских скульптур этой породы, а также описание из Колумеллы, подтверждающее их присутствие в то время.
Хотя считается, что Кьянина происходит из Италии, существуют теории, предполагающие, что они могли быть завезены в этот район из Азии и Африки. Экспорт этой породы начался после Второй мировой войны, и сейчас они используются на мясо в разных частях мира.
Характеристики крупного рогатого скота Кьянина
Кьянина в основном используется для производства мяса. Мясо у них нежирное и качественное. Они поздно созревают, очень мускулисты и имеют более высокий процент кормления, чем большинство других видов крупного рогатого скота. Однако у них плохие удои, и их нельзя использовать для производства молока.
Их мясо - не единственная характеристика, которая делает породу привлекательной. Они также просты в обслуживании и хорошо адаптируются практически к любой среде; однако чем теплее климат, тем лучше. Это облегчает их экспорт и разведение в других странах. Для хорошей работы им не требуется высококачественная трава и обработка. Они очень материнские, и у них высока вероятность родить близнецов, но при этом маловероятно, что у них возникнут трудности с отелом. Они также не подвержены генетическим заболеваниям.
Эта порода не только устойчива к жаре, но и обладает сильной устойчивостью к паразитам и болезням, что облегчает уход за ними. Фермерам не нужно терять сон, беспокоясь об этой выносливой породе крупного рогатого скота.
Кьянину до сих пор иногда используют в качестве тяглового животного из-за ее сильных мышц, выносливости и длинных ног. На протяжении тысячелетий они работали с людьми и до сих пор демонстрируют покорный характер, способный принимать инструкции и не агрессивный.
Использует
Кьянина крупный рогатый скот используется как для работы, так и для производства говядины. Из-за новой техники, которая взяла на себя задачу, которую раньше выполняла эта порода крупного рогатого скота, они не так нужны для тягловых целей и быстро становятся популярными исключительно из-за их мяса. Тем не менее, они все еще используются в производстве в менее развитых странах, где содержание крупного рогатого скота дешевле, чем покупка и работа с техникой.
Говядину Кьянина любят и едят во всем мире, а Кьянина – это мясо знаменитого ресторана bistecca alla Fiorentina. Он особенно ценится за его нежирные и высококачественные свойства и, как правило, немного дороже.
Внешний вид и разновидности
Эта порода крупного рогатого скота является одной из самых крупных и тяжелых в мире, ее высота превышает 6 футов, а вес превышает 2500 фунтов. Они не только высокие, но и длинные. Вы сможете заметить Chianina на расстоянии из-за их большого размера и привлекательного белого или серого цвета шерсти, гладкой и короткой.
У них черные хвосты, носы, языки и области вокруг глаз, защищенные от палящего солнца. У них короткие рога, изогнутые и затемненные на конце. Их головы длинные, как и их ноги. У них хорошо выраженные мышцы на плечах, бедрах и крупе, а также сильные копыта, но у них относительно небольшое вымя, и они выглядят стройными.
Быки могут иметь более темные оттенки, чем коровы, а телята начинают свою жизнь светло-коричневыми, становясь все светлее и светлее по мере взросления.
Популяция/Распространение
Хотя Кьянина родом из Италии, она распространилась по всему миру и хорошо адаптировалась. Первый теленок породы кьянина (помесь ангуса) родился в США в 1971 году после того, как американский солдат столкнулся с этой породой и отправил ее сперму обратно в свою страну. Сперма крупного рогатого скота Кьянина была объединена со спермой другого крупного рогатого скота, чтобы получить желаемые характеристики для производства говядины.
Поскольку порода привлекла внимание солдат и других людей из-за пределов Италии после Второй мировой войны, кьянина стала довольно популярной, и ее можно найти в США, Австралии, Канаде, Африке и Китае. Однако самая большая популяция по-прежнему остается в Италии.
Подходит ли Кьянина крупный рогатый скот для мелкого фермерства?
Из-за требуемого уровня обслуживания и характера породы крупного рогатого скота Кьянина они хороши как для малого, так и для крупного хозяйства. Их не сложно содержать, они могут выжить на разнообразной траве, от пышной до сухой, устойчивы к паразитам, хорошо себя чувствуют в большинстве климатических условий, особенно в теплых, и выносливы. Они были выведены, чтобы работать и хорошо работать с людьми, демонстрируя покорный и легкий характер. Они материнские и, как правило, имеют легкие роды с телятами, которые редко имеют генетические проблемы. Это отличная порода, которую можно выращивать на мясо и использовать для сельскохозяйственных работ.
Кьянина - древняя порода крупного рогатого скота, которая выдержала испытание временем благодаря своему выносливому телу, устойчивому к жаре и паразитам. Они являются отличным выбором для производства говядины и работы на ферме, так как их тела созданы для этого. Они возникли в Италии, но были экспортированы через сперму по всему миру.
