Сальмонеллез – это одна из вещей, о которых многие люди часто слышат в отношении сырой или недоваренной птицы. Это опасная инфекция, которая может быстро распространяться путем перекрестного заражения Если вы новичок в птицеводстве или у вас есть курица в качестве домашнего питомца, вы должны знать, что куры могут заразиться сальмонеллой.
Крайне важно понимать, что такое сальмонелла, связанные с ней риски и как она возникает, если вы заинтересованы в содержании домашних кур. Давайте рассмотрим, как куры заражаются сальмонеллезом в этой статье.
Что такое сальмонелла?
Сальмонелла – это тип бактерий. Он в основном находится в пищеварительном тракте животных, включая кур и другую домашнюю птицу. Это нормальная часть пищеварительной флоры, которая обычно не опасна в своей естественной среде. Иногда сальмонелла может разрастаться из-за плохой иммунной системы или дисбаланса естественной пищеварительной флоры.
Сальмонелла наиболее опасна при употреблении в пищу и может возникнуть в результате неправильного обращения с мясом, перекрестного загрязнения и плохой гигиены рук, особенно после обработки фекалий. Владельцы цыплят могут подвергнуться заражению сальмонеллой, даже не заметив этого при обращении со своими цыплятами. Куры могут заразиться сальмонеллезом на ногах, перьях и мордах, а затем передать его людям.
Немытые или неправильно обработанные яйца являются еще одной распространенной причиной заражения сальмонеллезом от домашних кур. Это связано с тем, что яйца вступают в контакт с нормальной пищеварительной флорой. Часто бактерии все еще присутствуют на яйцах, когда их извлекают от кур для употребления в пищу. Без надлежащего мытья сальмонелла может легко передаваться от яиц к людям.
Как куры заражаются сальмонеллой?
Поскольку сальмонелла является частью нормальной флоры пищеварительного тракта,все куры заражены сальмонеллой. Однако не все куры потребляют сальмонеллу, что приводит к заболеванию.
Куры могут заразиться сальмонеллезом в результатевоздействия фекалий других кур или других животных Курятники часто привлекают животных, таких как мыши и крысы, оставляя сальмонеллу в их помете. Цыплята могут наступать на зараженные фекалии и распространять бактерии по всему жилому пространству или пространству для кормления. Они также могут случайно потреблять фекалии при поиске пищи.
Вы даже можете случайно передать сальмонеллу своим цыплятам. Это редкость, но это может произойти несколькими способами. Очевидно, что плохая гигиена после дефекации является одним из способов. Более распространенный способ передачи сальмонеллы вашим цыплятам - это обращение с подстилкой, отходами или другими материалами курятника, в которых присутствует сальмонелла, неполным мытьем рук, а затем обращением с цыплятами, их едой или водой.
Каковы симптомы куриного сальмонеллеза?
Если болезнь прогрессирует без лечения, сальмонеллез может быть смертельным для цыплят. Важно вовремя обнаружить симптомы и обратиться за помощью к ветеринару. Симптомы сальмонеллезной инфекции у кур включают слабость, вялость, усиление жажды, отсутствие аппетита, потерю веса, появление сережек и гребней с фиолетовым оттенком, желтого или зеленого жидкого помета и снижение яйценоскости. При раннем обнаружении сальмонелла обычно хорошо поддается лечению и может иметь хорошие результаты.
Как уберечь цыплят от заражения сальмонеллой?
Есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы уменьшить вероятность того, что ваши цыплята заболеют сальмонеллезом. Самое большое, что вы можете сделать, это просто убедиться, что у ваших цыплят чистая окружающая среда, которая содержится в хорошем состоянии. Регулярная смена подстилки, ежедневное обеспечение свежим кормом и водой, а также уборка курятника могут значительно снизить риск заражения сальмонеллезом у ваших птиц.
Предотвращение появления животных-вредителей, таких как мыши и крысы, является еще одним способом предотвращения заражения сальмонеллезом. Поскольку их помет небольшой, они могут легко вдавиться в подстилку и щели в курятнике, не будучи замеченными. Предотвратив появление грызунов, вы вообще снизите риск появления сальмонеллеза в курятнике. Не используйте яды для грызунов рядом с вашим курятником, так как они могут быть смертельными для ваших цыплят. Живоловушки и большинство видов быстродействующих ловушек - отличный способ уберечь кур от грызунов.
Другие способы предотвратить появление сальмонеллеза среди цыплят – соблюдать правила гигиены рук до, во время и после обращения с цыплятами и уборки курятника, а также удалять яйца, которые вы не собираетесь выводить, как можно скорее. Это уменьшит риск контакта курицы с бактериями сальмонеллы, которые могут присутствовать на яичной скорлупе.
Вывод
Сальмонелла у цыплят может быть серьезной проблемой, которая может уничтожить ваше стадо, если ее не лечить. Больные куры, особенно с жидким стулом, рискуют заразить других кур. Очень важно обратиться за ветеринарной помощью, если вы подозреваете, что в вашем стаде может быть сальмонеллез.
Несмотря на то, что сальмонелла может быть опасна для цыплят, она также может быть опасна для людей, что делает ее контроль еще более важным. Однако у вас есть несколько вариантов снижения риска заражения сальмонеллезом у ваших цыплят. Большинство из них основаны на здравом смысле и правильных методах содержания, но помните, что такая простая вещь, как регулярное мытье рук, может иметь большое значение.
