Во всем мире собак любят и считают лучшими друзьями человека, но не во всех странах. Например, в Китае очень длинная и сложная история с собаками, которые работают на фермах, служат жертвами и служат источником мяса. Неудивительно, что в Китае такие сложные отношения с собаками, учитывая, что они являются старейшим домашним животным в стране. Итак, прошли тысячи лет, прежде чем восприятие собак трансформировалось и менялось.
Продолжайте читать, чтобы узнать больше о роли собак в китайской культуре и истории.
Раннее приручение собак
Собаки являются старейшими домашними животными в Китае, и есть данные, свидетельствующие о том, что они жили в стране 15 000 лет назад.
Археологи нашли останки собак в неолитических могилах, а их кости были найдены в помойках той же эпохи. Помойки - это кучи бытовых отходов, полные раковин, костей, экскрементов и артефактов. Анализ этих останков позволяет предположить, что кости эпохи неолита имеют сходство с современными собаками, особенно сиба-ину.
Собаки как рабочие
Собак изначально разводили как охранников, но они также использовались для перевозки товаров, работы на ферме и охоты. Собак в Древнем Китае считали не домашними животными, а рабочими. Они считались потенциальным источником пищи, если потребность в мясе когда-либо становилась настолько высокой, что перевешивала полезность собаки на ферме.
Деревня Банпо, памятник эпохи неолита, дает много информации о раннем одомашнивании собак. Это место было заселено с 4500 по 3750 год до нашей эры. Жители деревни были охотниками-собирателями, перешедшими к земледельческой культуре. Есть сведения, что жители держали собак в качестве домашних животных, так как их кости были найдены в изобилии. Хотя жители деревни были в основном вегетарианцами, они охотились на волков, овец и оленей. Собак заставляли таскать мертвых животных обратно в деревню. Предполагается, что когда собаки стали слишком старыми, чтобы их можно было использовать для перевозки трупов, их, вероятно, убили и использовали для изготовления их шуб.
Собаки как еда
Собаки были важным источником животного белка в Древнем Китае. Поедание собачьего мяса восходит к 500 г. до н.э. в Китае, но, возможно, началось раньше.
Собаки упоминаются как мясо в нескольких исторических текстах и многими историческими людьми. Например, Bencao Gangmu, энциклопедия медицины, естествознания и китайской травологии, делит собак на сторожевых, лающих и съедобных. Мэн-цзы, китайский философ-конфуцианец, живший между 372 и 289 годами до нашей эры, говорит о съедобности собачьего мяса.
Собачье мясо подавалось на банкеты и становилось большим деликатесом.
Даже сегодня в некоторых местах Китая собак убивают ради еды, хотя потребление, похоже, сокращается. Употребление в пищу собак разрешено на всей территории материка, за исключением Шэньчжэня, где в 2020 году был принят закон, запрещающий потребление и производство мяса собак и кошек.
Сегодня потребление собак распространено только в определенных районах Китая, поскольку в 2020 году правительство выпустило новые правила, реклассифицирующие собак как домашних животных, а не домашний скот. Эти правила сделали коммерческий убой и продажу собачьего мяса незаконными; однако забой для личного пользования по-прежнему законен.
Несмотря на правила, объявляющие собак домашними животными, фестиваль собачьего мяса в Юлине, провинция Гуанси, продолжается. Фестиваль личи и собачьего мяса проводится во время летнего солнцестояния и отмечается приготовлением и употреблением собачьего мяса и личи. Как вы можете себе представить, такой фестиваль не очень хорошо принимают во многих странах мира. Организаторы фестиваля дают отпор зоозащитникам, заявляя, что собак, забитых для мероприятия, разводят специально для употребления в пищу. Противники сообщают, что некоторые из собак, предназначенных для убоя, являются бродячими или домашними животными, украденными организаторами. Ежегодно ради этого фестиваля убивали тысячи собак, хотя их число уменьшается, как и количество посетителей.
Собаки как жертвоприношение
Ритуальные жертвоприношения не были редкостью в Древнем Китае. Например, правители и элита страны регулярно приносили в жертву животных и людей, чтобы задобрить духов собственных предков.
Исследование 2018 года показывает, что люди династии Шан часто полагались на жертвенных щенков, чтобы сопровождать их в загробную жизнь. Многие представители элиты того периода приносили в жертву и хоронили собак рядом с собой, хотя предполагалось, что эти собаки были домашними животными мертвых.
Однако археологи обнаружили, что многие из этих похороненных собак были щенками и что их присутствие рядом с мертвыми было гораздо более распространенным, чем предполагалось изначально. Примерно в одной трети из 2000 исследованных могил эпохи Шан находилась умершая собака под гробом. На телах не было явных признаков смерти, что позволяет предположить, что кто-то мог утопить или задушить животное. Кроме того, археологи установили, что многие могилы с собаками принадлежали людям среднего класса, а не элите.
Упоминания о собаках также встречаются в надписях на костях оракула того времени. Кости оракула - это кусочки бычьей лопатки и черепашьего панциря, используемые для гадания. Прорицатели вырезали вопросы для божеств на кости или панцире, и применяли сильный нагрев, пока кость или панцирь не взорвались. Затем они исследовали узор в трещинах и вписали пророчество в кусок. Надписи на костях упоминают об «обряде нинг», который включал расчленение собак в честь ветра.
Эрия, первый сохранившийся китайский словарь, упоминает обычай, когда собак расчленяли, чтобы «остановить четыре ветра». Их также иногда расчленяли и приносили в жертву, чтобы отогнать мор,
Собаки как защитники
Со временем они начали использовать соломенных собак вместо того, чтобы приносить в жертву настоящих животных. Они размещали их перед домами или перед городскими воротами, чтобы защитить людей внутри. Со временем соломенные собаки уступили место каменным статуям, известным как собаки Фу. Собаки Фу должны были быть львами, но поскольку китайские художники того времени никогда не видели льва в реальной жизни, им пришлось использовать то, что они знали, для создания статуй. Их взгляд на льва напоминает породы собак, с которыми они были знакомы, например пекинес.
Собаки Фу – императорские львы-хранители и украшение архитектуры. Они идут парами и часто располагаются за городскими воротами или фасадами зданий для защиты. Одна статуя - женщина, представляющая инь для защиты людей в городе или жилище. Другая статуя - мужская и представляет Ян, защищающий саму структуру.
Собаки в современном Китае
Люди начали держать собак в качестве домашних животных в 20 веке. К сожалению, собаки в Китае столкнулись со значительным сбоем во время правления Мао Цзэдуна. Владение домашними животными считалось «буржуазным жеманством», а содержание собак в качестве компаньонов было запрещено. Мао утверждал, что они потребляют слишком много и без того ограниченных запасов продовольствия в Китае и что собаки являются символом западной капиталистической элиты. Те, у кого были домашние собаки, были пристыжены и вынуждены смотреть, как их питомцев забивают до смерти. Когда Мао умер в середине 70-х годов, его революция закончилась вместе с его крайними взглядами на содержание собак.
Собаки снова были запрещены в стране в период с 1983 по 1993 год из-за свирепствующего в Китае бешенства. В то время этот запрет казался необходимым, поскольку за десять лет в стране погибло более 50 000 человек, почти все из-за контакта с собаками.
К счастью, за последние несколько лет законодательство постепенно смягчилось, и число владельцев собак растет.
Заключительные мысли
Исторические отношения Китая с собаками сложны, но постоянно меняются. Нельзя отрицать, что лучший друг человека постепенно завоевывает себе репутацию в стране как достойный компаньон. Кто знает, какое место в Китае займут собаки в ближайшие несколько десятилетий? Только время покажет.
