Сассексская курица родом из Соединенного Королевства. Они считаются курами двойного назначения, потому что они хороши как для производства яиц, так и для производства мяса. Эта порода кур среднего размера с шелковистым оперением восьми различных цветов.
Сассексская курица - популярная порода, известная как своим послушным темпераментом, так и выносливым телосложением. С сассексскими курами легко обращаться, поэтому они являются отличным вариантом для начинающих фермеров. Учитывая, что эти птицы настолько дружелюбны и о них так легко заботиться, они могут даже оказаться отличными домашними животными. Фермеры-куроводы любят их за красоту, индивидуальность и полезность.
Ниже вы найдете всю необходимую информацию, которая поможет вам решить, хотите ли вы разводить цыплят Сассекс или нет.
Краткие факты о цыпленке Суссекс
| Название породы: | Сассексский цыпленок |
| Место происхождения: | Великобритания |
| Используется: | Двойного назначения, мясо и яйца |
| Петух (самец) Вес: | До 9 фунтов |
| Курица (самка) Вес: | До 7 фунтов |
| Цвета: | Восемь окрасок: коричневый, желтовато-коричневый, белый, красный, коронационный, крапчатый и серебристый |
| Срок службы: | Более 8 лет |
| Климатическая устойчивость: | Приспосабливается к большинству температур, предпочитает более прохладный климат, холодостойкий |
| Уровень обслуживания: | Легко |
| Производство: | Отлично |
| Тип гребня: | Сингл |
| Цвет яйца: | Коричневый оттенок |
| Диета: | Травоядное |
| Минимальный размер кооператива: | 2–3 квадратных фута на курицу |
| Настройка: | На свободном выгуле, в клетке |
| Совместимость: | Высокий |
| Темперамент: | Послушный, дружелюбный, хороший питомец |
Происхождение курицы Сассекс
Сассексская курица родом из графства Суссекс на юго-востоке Англии и является одной из старейших пород кур в Великобритании. Считается, что они произошли от римских кур, завезенных в этот район римлянами. Считается, что эта порода получила дальнейшее развитие в результате скрещивания породы Old English Game и Redcap.
В 1845 году на первой птичьей ярмарке в Лондоне были представлены птицы с маркировкой «Старый Суссекс или Кент Фаул». Но Сассексские цыплята не попали в первый стандарт домашней птицы в 1865 году. Только в 1902 году в стандарт породы были включены три окраса Сассекс - светлый, красный и крапчатый. Вплоть до появления коммерческих гибридов во время Второй мировой войны сассекс был одной из основных пород кур, выращиваемых на мясо в Соединенном Королевстве. Совсем недавно были выведены новые сорта кур Сассекс. Они способствовали более высокой производительности и меньшему размеру.
Характеристики сассексских цыплят
Использует
Сассексские куры - это порода двойного назначения, которая используется как для получения мяса, так и для производства яиц. Это крупная порода, и яйца у них тоже довольно большие. Их мясо считается ароматным, сочным и имеет хорошую текстуру с хорошим соотношением жира, что делает их популярным выбором для фермеров. Поскольку порода очень легко набирает жир, они хорошо подходят для розничной торговли птицей. Если дополнительно кормить кур Суссекс, они могут очень быстро набрать вес. Эти качества делают цыплят Сассекс идеальными для производства мяса.
Куры являются хорошими производителями яиц, хотя они будут нести больше яиц, если не дать им набрать лишний вес. Они откладывают крупные яйца, обычно темно-оранжевого, коричневого или светло-коричневого цвета с гладкой блестящей скорлупой. Желток оранжевый, а яичный белок густой и твердый. Многие считают куриные яйца Сассекс одними из лучших в мире, известными своим высоким качеством и восхитительным вкусом. В целом куры несут 180–200 тонированных яиц в год; некоторые штаммы могут лежать еще больше. Каждое яйцо весит около 60 граммов. Сассексов также часто разводят для выставок.
Внешний вид и разновидности
Сассексская курица имеет длинную, широкую, плоскую спину, длинную и прямую грудную клетку, широкие плечи и прямоугольную форму. Его хвост держится под углом 45 градусов к телу. У более темных сортов глаза красные, а у более светлых - оранжевые, и все они имеют один гребень. У каждого сорта красные мочки ушей, белые ноги и кожа. Куры весят около 7 фунтов, а петухи около 9 фунтов.
Американская птицеводческая ассоциация признает три окраса: светлый, красный и крапчатый, а Клуб птицеводов Великобритании признает восемь окрасов, включая коричневый, желтовато-коричневый, коронационный, серебристый и белый. Каждый окрас имеет различный рисунок пигмента на теле, крыльях и хвостах. У светлых сассексов белое тело с черным хвостом, летными перьями, кроющими крыла и полосами на шее. Красная разновидность имеет такие же отметины, что и светлая, но они имеют глубокий, интенсивный красный цвет. Крапчатый имеет насыщенный коричневый оттенок с белым кончиком на каждом перышке.
Коричневый Сассекс немного бледнее красного и имеет более тусклую окраску. Желто-желтые имеют те же отметины, что и рыжие и коричневые, но их более темный оттенок - зеленовато-черный, а их преобладающий цвет - желтовато-коричневый. Серебряная разновидность и светлая очень похожи: у серебристой серые бедра и темная грудь с серебряными крапинками.
Белый полностью белый. Первоначальная коронация умерла во время Второй мировой войны, но была воссоздана в 1980-х годах. У них такие же отметины, как и у светлых, но с лавандовым вместо черного.
Население/Распространение/Среда обитания
Несмотря на то, что они предлагают как отличную выставочную курицу, так и полезность для мяса и яиц, куры Сассекс более популярны в Канаде, Англии и других странах, чем в Соединенных Штатах. Курица Сассекс когда-то была чрезвычайно распространена в Соединенном Королевстве, но теперь ее вытесняют современные промышленные гибридные линии. Эти гибриды выведены для более высокой продуктивности и более быстрого роста, что привело к тому, что куры Сассекс стали относительно редкими, а их генетическое разнообразие подверглось большему риску.
Эта порода оценивается как восстанавливающаяся The Livestock Conservancy, которая является ведущей организацией Америки, работающей над спасением более 150 традиционных пород от исчезновения.
Подходят ли цыплята Сассекс для мелкомасштабного выращивания?
Сассексские куры - порода двойного назначения, популярная как для мелкого, так и для коммерческого выращивания. Они известны своей хорошей продуктивностью яиц и мяса, а также относительно выносливы, устойчивы к болезням и просты в содержании. Это традиционная порода, которая веками известна своей выносливостью, яйценоскостью и качеством мяса. Сассексские цыплята хорошо приспособлены к разным климатическим условиям и могут прекрасно себя чувствовать как в условиях свободного выгула, так и в замкнутых системах. Они подходят как для органических, так и для неорганических производственных систем.
