Коровы и буйволы имеют общего предка, зубра. С годами они превратились в два разных вида со своим набором подвидов и пород.
И коровы, и буйволы поддерживали тесные отношения с людьми с тех пор, как тысячи лет назад их одомашнили. Теперь специализированные породы разводят для конкретных целей, таких как сбор мяса и молока.
Есть несколько отличительных особенностей коров и буйволов, которые отличают их друг от друга. Мы подробно рассмотрим эти различия, чтобы помочь вам определить, какой вид подходит именно вам.
Визуальные различия
Кратко
Коровы
- Происхождение: Индия
- Размер: 62–69 дюймов
- Продолжительность жизни: 18–22 года
- Одомашнивание?: Да (8 000–10 000 лет назад)
Баффало
- Происхождение: Азия и Африка
- Размер: 60–75 дюймов
- Продолжительность жизни: 25–40 лет
- Одомашненный?: Да (6 000–7 000 лет назад)
Обзор коров
Коровы, или домашний скот, живут с людьми уже тысячи лет. С помощью селекционного разведения люди выводили коров для более конкретных целей. Сегодня в мире насчитывается более 1000 признанных пород крупного рогатого скота.
Характеристики и внешний вид
Коров разводят для разных целей, что сказывается на их внешнем виде. Например, большинство коров, разводимых для производства говядины, будут коренастыми и с более короткой шеей. С другой стороны, молочные коровы более худые, а у самок более крупное вымя.
Основные цвета коров - оттенки черного, красного или белого. Они также могут иметь пятна или смешанные узоры.
Одно исследование выявило общую тенденцию: по мере взросления коров их темперамент, скорее всего, меняется в зависимости от пола. Самки коров стали более послушными, а быки - более непредсказуемыми.
Когда речь идет о домашнем скоте, очень важен темперамент. Заводчики сосредотачиваются на селекционном разведении, чтобы получить более качественный скот, который хорошо адаптируется к частому обращению. Коровам очень важно быстро привыкнуть к человеческому взаимодействию для безопасности дрессировщиков. Поэтому большинство домашних животных имеют спокойный темперамент. Несмотря на свой большой рост, они склонны убегать от угрозы, а не бросать ей вызов.
Использует
В целом породы коров делятся на три типа:
- Мясной скот
- Молочный скот
- Двойной крупный рогатый скот
Мясной скот предназначен специально для производства мяса. Только в Северной Америке насчитывается более 60 видов мясного скота. Наиболее распространенным мясным скотом в США является крупный рогатый скот породы Ангус.
Люди разводят молочный скот специально для получения молока. Самый распространенный молочный скот в США - это голштино-фризская порода, культовая порода коров с черными и белыми пятнами.
Скот двойного назначения - это крупный рогатый скот, который служит как мясному, так и молочному скоту. Эти виды крупного рогатого скота, как правило, меньше, чем мясной скот, и не дают столько молока, сколько молочный скот. Примером крупного рогатого скота двойного назначения является шароле.
Обзор Баффало
Существуют два основных вида буйволов – водяной буйвол и капский буйвол. Многие люди включают американского бизона в категорию буйволов, но на самом деле это бизон. Одно из основных различий между буйволами и бизонами заключается в том, что у бизонов есть горбы. У них также меньше и острее рога, чем у буйволов.
Характеристики и внешний вид
Существует около 74 различных пород одомашненных буйволов. Этот вид буйволов может весить до 1 тонны. Как правило, они черные или серые и имеют несколько белых полос на шее.
Водяные буйволы в основном одомашнены, но есть небольшая популяция диких. Одомашненные водяные буйволы, как правило, нежны и не реагируют отрицательно на доение или верховую езду. Тем не менее, дикие водяные буйволы имеют репутацию агрессивных и непредсказуемых животных.
Капские буйволы, или африканские буйволы, являются самыми крупными буйволами. Они могут быть не такими высокими, как водяные буйволы, но они здоровенные, и быки могут легко весить более 1 тонны. У них черная шерсть, а у самцов на голове набор массивных рогов, длина которых может достигать 5 футов.
В отличие от водяных буйволов, капские буйволы не являются домашними животными. Они непредсказуемы и могут нанести серьезный ущерб. Они могут быть чрезвычайно опасны, когда их провоцируют или им угрожают, и даже львы в дикой природе знают, что нельзя связываться со взрослым буйволом.
Есть также случаи нападения буйволов на людей. Они чрезвычайно защищают свое стадо и не боятся атаковать, если заметят, что незваный гость проник в стадо.
Использует
Одомашненных буйволов разводят для получения молока и мяса. Некоторые люди также используют их для транспортировки, потому что они могут перевозить тяжелые грузы. У них также есть широкие копыта, которые помогают им ходить по грязи и болотам и не тонуть.
В чем разница между коровами и буйволами?
Одомашненные коровы и буйволы имеют некоторые сходства, например, разведение для получения мяса и молока. Однако важно помнить, что они являются отдельными видами друг от друга. Вот некоторые общие различия между ними.
- Размер:Хотя существуют довольно крупные породы крупного рогатого скота, буйволы, как правило, крупнее и тяжелее. Когда дело доходит до сравнения боев, бизон с большей вероятностью выйдет на первое место. Их естественными врагами являются львы и крокодилы, а размер, рога и агрессивность позволяют им противостоять любым испытаниям.
- Цвет: Крупный рогатый скот может быть разных оттенков черного, красного и белого, а также иметь пятна и узоры. У буйволов не так много цветовых разновидностей, и большинство пород буйволов будут черными или темно-серыми. У некоторых могут быть полосы серебра, но часто они едва заметны.
- Рога: По большей части у буйволов рога больше, чем у коров. Конечно, есть исключения, такие как андоле-ватуси и техасский лонгхорн. Однако в настоящее время рекордсменом по самым длинным рогам является азиатский водяной буйвол, длина рогов которого составляет 13 футов и 9 дюймов.
- Мясо: В то время как говядина популярна в США, многие азиатские и африканские страны потребляют больше мяса буйвола, чем говядины. Мясо буйвола, как правило, более постное и имеет более игривый вкус, чем говядина. В ней меньше холестерина, чем в говядине, поэтому она может быть более здоровой.
Какая порода вам подходит?
В целом, коровы и буйволы имеют некоторое сходство, но у них есть существенные различия, которые классифицируют их как отдельные виды. Буйволы, как правило, крупнее крупного рогатого скота и разводятся для общего использования, например, для производства мяса и молока и транспортировки.
Крупный рогатый скот, как правило, имеет более специфические методы разведения, в результате которых на протяжении многих лет было получено большое разнообразие пород для специализированных целей. Хотя некоторые породы крупного рогатого скота существуют как для мясного, так и для молочного производства, большинство крупного рогатого скота будет производить больше одного продукта по сравнению с другим.
Водные буйволы стали более популярными в США из-за их послушного характера и роста популярности их сыра моцарелла ди буйвола. Тем не менее, крупный рогатый скот по-прежнему распространен в США.
Когда дело доходит до выбора подходящей породы, важно учитывать ваше предназначение и выяснить, хотите ли вы мясного или молочного скота. Если вы ищете компаньона или домашнее животное, вы можете даже выбрать водяного буйвола или добродушную породу крупного рогатого скота, такую как девон и хайленд. Легкий мясной скот для начинающих включает черный ангус и шортгорн.
