Если вы похожи на большинство людей, вы, вероятно, думаете о коровах как о больших неуклюжих животных, которые проводят свои дни в поле, жуя траву. Но знаете ли вы, что существует порода коров, известная как корова Сассекс, которая совершенно отличается от них?
Сассексский крупный рогатый скот среднего размера и подвижный, и он используется для самых разных целей. В этой статье мы более подробно рассмотрим крупный рогатый скот Сассекс, включая его историю, физические характеристики и использование.
Краткие факты о сассексском скоте
| Название породы: | Сассексский скот |
| Место происхождения: | Юго-Восточная Англия (Сассекс, Суррей, Кент) |
| Используется: | Разливное мясо, молоко |
| Бык (самец) Размер: | 1, 000 кг |
| Корова (самка) Размер: | 677 кг |
| Цвет: | Красный, коричневый, белый |
| Срок службы: | 10–15 лет |
| Климатическая устойчивость: | Отлично |
| Уровень обслуживания: | Легко |
| Производство молока: | Хорошо |
Происхождение крупного рогатого скота в Сассексе
Порода крупного рогатого скота Сассекс возникла в графстве Сассекс в Англии, отсюда и ее название. Первое задокументированное упоминание о сассексском скоте относится к 1066 году, во время норманнского вторжения в Англию.
Порода Сассекс была создана путем скрещивания местного британского скота и шведского поголовья, импортированного в Англию. Полученный крупный рогатый скот хорошо подходил для климата и местности Сассекса, характеризующихся меловыми низинами и мягкими зимами.
Порода была серьезно развита в 1800-х годах, когда заводчики предпочитали темно-красный окрас, прекрасную шкуру и отличное качество говядины.
Поскольку сассексский крупный рогатый скот является древней породой, его генетическое качество часто сохраняется в современном разведении.
Характеристики крупного рогатого скота Сассекса
Сассексский крупный рогатый скот - это животные среднего размера, коровы весят от 1 000 до 1 200 фунтов, а быки - от 1 500 до 2 000 фунтов. Обычно они красные или рыжие с белыми отметинами, хотя некоторые породы сассексского скота могут быть полностью белыми.
Одной из самых отличительных особенностей сассексского скота является их длинная стройная голова, которую часто называют «лисьей». Крупный рогатый скот Сассекса также имеет длинные тонкие ноги и глубокое тело.
С точки зрения темперамента сассексский скот известен своей послушностью и легкостью в обращении. Они также относительно долгоживущие: коровы часто дают молоко до тех пор, пока им не исполнится 10 и более лет.
Эта порода вынослива, устойчива к жаре и эффективна при кормлении в местах обитания с плохим качеством корма.
Использует
Сассексский скот используется для различных целей. Из-за своего размера и темперамента они хорошо подходят как для производства молочных продуктов, так и для производства говядины. Суссексские коровы обычно производят от 2000 до 3000 фунтов молока в год. Молоко отличается высоким содержанием молочного жира, что делает его идеальным для использования в производстве масла и сыра.
Помимо своих молочных качеств, сассексский скот также используется для производства говядины. Мясо нежирное и ароматное, а поскольку коровы сассексской породы растут относительно быстро, они могут быть готовы к забою в более молодом возрасте, чем другие породы.
Наконец, сассексский скот иногда используется в качестве тягловой силы. Из-за их силы и выносливости их можно использовать для самых разных задач, таких как вспахивание полей и буксировка телег.
Внешний вид и разновидности
Как мы упоминали ранее, крупный рогатый скот Сассекса обычно красный или красный с белыми отметинами. Тем не менее, есть также разновидность сассексского крупного рогатого скота, известная как «красный опрос», которая полностью красная. Кроме того, у некоторых сассексских коров на шерсти могут быть черные пятна.
Хотя большая часть крупного рогатого скота Суссекса используется для производства молочных продуктов или говядины, существует также разновидность под названием «Оксфорд Сэнди и Блэк», специально выведенная для волов. Эти животные черные с белыми отметинами, они крупнее и тяжелее, чем другой крупный рогатый скот Сассекса.
Население/Распространение/Среда обитания
Сассексский скот встречается по всему миру, но особенно он распространен в Англии, где он изначально был выведен. В последние годы сассексский скот также был завезен в Австралию и Новую Зеландию.
Что касается среды обитания, сассексский скот относительно легко приспосабливается и может быть найден как на пастбищах, так и в лесных районах. Однако лучше всего они чувствуют себя в районах с мягкой зимой и обильными осадками.
Подходит ли скот Сассекса для мелкого фермерства?
Да, сассексский скот – хороший выбор для мелкого фермерства. За ними относительно легко ухаживать, и их можно использовать как для производства молочных продуктов, так и для производства говядины. Кроме того, крупный рогатый скот Сассекса относительно адаптируется и может быть найден как на пастбищах, так и в лесных районах.
Если вы подумываете о добавлении крупного рогатого скота Сассекс на свою ферму, обязательно уточните в местном отделе по распространению сельскохозяйственных знаний или сельскохозяйственном отделе, подходят ли они для вашего климата и местности.
