Для того, чтобы расширить горизонты своей фермы, стоит завести дойных коров. Коровы будут снабжать вас и вашу семью домашним молоком и молочными продуктами, а также преподают вашим детям ценные жизненные уроки. Кроме того, владение дойными коровами может стать дополнительным источником дохода, если вы заинтересованы в продаже молока и молочных продуктов на рынке
Однако, прежде чем купить первого теленка, вам необходимо решить, какая молочная порода коров лучше всего подойдет для ваших нужд.
Вот некоторые из лучших пород молочных коров для производства молока.
5 лучших пород молочных коров по продуктивности
1. Голштинская молочная корова
Голштинская, также известная как голштино-фризская, является самой популярной молочной породой коров. Это самое высокопродуктивное молочное животное в мире.
Голштинская порода возникла в Голландии, Нидерланды, в 1850-х годах. Происходит из провинций Северная Голландия и Фрисландия. Существует родословная, известная как фризская в европейских странах, а в Америке она известна как голштино-фризская.
Корова голштинской породы имеет два основных типа меха. Первый тип, который представляет собой генетическое доминирование, имеет смесь черных и белых пятен. Другой, менее распространенный тип, имеет красные и белые пятна.
Коровы голштинской породы известны своей мягкостью, покладистым характером и сильной стадной интуицией. Это гигантская порода молочных коров, весящая в зрелом возрасте около 1500 фунтов. Взрослый бык имеет рост около 1,52 метра, а самка около 1,45 метра.
Эта порода характеризуется тем, что она самая тяжелая молочная корова. Они несут большое вымя в соответствии с их огромным производством. Из-за молочного подхода тело голштинской породы широкое сзади, изогнутое и имеет низкую мускулатуру.
Голштинская порода лучше всего приспособлена к холодной или мягкой погоде, но сильно страдает в теплых регионах. Однако количество молока, которое они производят, зависит от различных факторов, таких как питание и окружающая среда.
В системах с концентрированным рационом голштинская корова может давать в среднем 10 000–12 000 литров молока за лактацию (305 дней). А при фуражном рационе надои могут составлять от 4 000 до 5 000 литров за лактацию. Это также может варьироваться для тропических стран и Латинской Америки, но это предпочтительная порода ежедневного производства крупного рогатого скота из-за высокой продуктивности.
2. Джерсийская молочная корова
Джерси - порода молочного скота с острова Джерси, расположенного в проливе Ла-Манш между Францией и Англией. Их огромные производственные мощности позволили им хорошо адаптироваться в самых продуктивных странах, включая Новую Зеландию, Канаду и США.
Джерсийские коровы меньше, чем другие молочные породы коров. У них маленькая голова с большими глазами, черная морда и передняя щель. Что касается формы, у джерсейской коровы изысканные углы, которые придают ей идеальные пропорции.
В среднем взрослая джерсейская корова весит от 900 до 1000 фунтов, а высота джерсейской коровы в холке составляет 1,25 м.
Как и голштинская, джерсейская корова имеет отличное телосложение, поддерживающее вымя. У них короткие волосы, а конечности тонкие из-за их легкости. Благодаря своим легким и длинным ногам эта порода коров довольно послушна и лучше всего приспосабливается к грязным участкам.
Джерсийские коровы производят молоко, богатое белком, жиром и сухими веществами, что обеспечивает высокое качество молока и лучшую цену реализации. Эти продуктивные преимущества являются лучшими значениями из-за их отличной конверсии при рационе, основанном на пастбищах и кормах. Кроме того, джерсейская корова хорошо приспосабливается к различным типам климата и почвы, но очень устойчива к умеренной жаре.
В среднем джерсейская корова может дать до 10 000 литров молока за лактацию. В тропических условиях и на больших территориях их надои колеблются от 5 000 до 6 000 литров за лактацию.
Молоко Джерси богато жирами, особенно жировыми клетками крови, что делает его идеальным источником молочных продуктов, таких как сыр. В некоторых странах это преимущество выражается в более выгодной цене продажи.
3. Коричневая швейцарская молочная корова
Коричневые швицкие коровы, считающиеся на сегодняшний день самой старой породой, были выведены из Швейцарии и прибыли в Америку в 1869 году. Это вторая по продуктивности корова после голштинской породы.
Как следует из названия, бурые швейцарские коровы имеют темно-коричневый цвет шерсти. Его мех тонкий и короткий. Благодаря приспособляемости к швейцарским Альпам, коричневый швиц имеет идеальное строение ног, что делает его неприхотливым на крутых склонах.
Швицкая бурая корова - это порода среднего размера, ее вес составляет от 1 300 до 1 400 фунтов. Лучше всего он приспосабливается к окружающей среде на высоте от 0 до 3600 метров над уровнем моря. Его физическая форма дает ему превосходную силу и поддержку в соответствии с его большим производством.
Являясь второй по продуктивности породой, коричневая швицкая корова может давать от 10 000 до 12 000 литров молока за лактацию. Кроме того, это порода коров, дающая молоко с наибольшим содержанием сухих веществ и белков. Бурые швицкие коровы имеют отличную конверсию, даже если вы кормите их фуражным рационом.
4. Нормандская молочная корова
Порода коров Нормандия получила свое название от региона во Франции под названием Нормандия. Порода была получена в 19 веке после скрещивания нескольких пород. Нормандские коровы - это порода двойного назначения, которую в основном разводят для производства молока и лучше всего приспособлены к тропическим странам.
Коровы Норманды имеют белый мех с цветными пятнами, в том числе темно-коричневыми, красноватыми или желтоватыми. У них большая голова с пятнами вокруг глаз, придающими им вид очков, и темная морда.
Норманды - порода среднего размера и может весить от 1 200 до 1 500 фунтов. Вес обусловлен их статусом двойного назначения.
Порода характеризуется широкой грудью и животом, что придает ей солидный прямоугольный вид. У него отличное строение ног и сильная мускулатура, необходимая для производства мяса. Нормандская корова сильная и широкая, что дает хорошую адаптацию к производству молока в больших количествах.
Учитывая их фенотип двойного назначения, коровы Нормандии являются отличными производителями молока. Они могут давать от 6 000 до 7 000 литров молока за лактацию. Кроме того, их молоко богато белком и жиром, что дает преимущество при производстве сыра и масла.
5. Симментальская молочная корова
Симментальская порода крупного рогатого скота – корова двойного назначения, пригодная для производства мяса и молока. Однако с введением в последние годы новых сельскохозяйственных технологий симментальская порода была генетически улучшена, чтобы стать хорошим производителем молока. Эти породы крупного рогатого скота имеют смешанную конверсию и молочную продуктивность, что делает эту корову лучшей в своей области, лучше, чем другие типы с такими же характеристиками.
Симментальская окраска варьирует от красного до золотого с белым и может быть равномерно распределена или четко очерчена пятнами на белом фоне. Голова белая, на плечах обычно появляется белая полоса. У большинства коров вокруг глаз есть пигмент, что помогает уменьшить проблемы с глазами, возникающие из-за яркого солнечного света.
У них крупное телосложение с отличной мускулатурой, длина коровы в холке около 135–150 см. Вес симментальской породы может варьироваться в зависимости от ее использования, но корова может весить от 2 100 до 2 500 фунтов.
Поскольку симментальские коровы являются породой двойного назначения с самыми высокими показателями оплодотворяемости в молочной продуктивности, они являются хорошими производителями молока. В среднем они могут производить около 9000 литров за лактацию.
Заключительные мысли
Некоторые породы молочных коров эффективно специализируются на производстве молока. Породы крупного рогатого скота европейского происхождения распространились по всему миру благодаря своим многочисленным характеристикам и преимуществам.
Каждая порода молочных коров обладает уникальными сильными и слабыми сторонами, которые могут играть как в вашу пользу, так и против вас, в зависимости от вашей фермы, вашей земли и ресурсов, а также ваших требований. Упомянутые выше породы коров идеально подходят для поселенцев. Некоторым нужен предварительный опыт обращения с коровами, а другим нет, и с ними легко справиться.
Однако имейте в виду, что производство молока связано с окружающей средой, в которой находится корова. Факторы, определяющие производство коровьего молока, включают температуру, тип почвы, наклон почвы, кормовую базу региона, освещенность и количество осадков.
