Куриные яйца – одна из основных причин, по которой люди заводят кур. Если вы никогда раньше не держали яйца, вы, возможно, не сталкивались с некоторыми странными формами, цветами и отделкой яиц, которые производит курица. В то время как некоторые из них могут быть ожидаемыми или, по крайней мере, являются чисто косметической проблемой, другие могут указывать на серьезную проблему с вашей курицей, и их следует не только избегать, но и тщательно исследовать.
Возможно, наиболее распространенной причиной нечетной скорлупы и яиц является недоедание, но стресс и беспокойство также являются частыми причинами появления нечетных яиц.
Ниже приведена 21 потенциальная проблема с яйцом, а также подробная информация о вероятной причине, что можно с этим сделать и можно ли есть яйца. Список включает деформации и проблемы с желтками, белками, скорлупой и яйцом в целом.
22 проблемы с яйцом и скорлупой
1. Несколько желтков
Множественные желтки вызваны быстрой овуляцией и чаще всего встречаются у молодых птиц, которые только начинают нестись. Наиболее распространены яйца с двойным желтком, но яйца могут быть снесены с тремя, четырьмя и даже большим количеством желтков. В то время как некоторые кажутся одним яйцом с несколькими желтками, другие кажутся несколькими яйцами в одной скорлупе, потому что они также имеют несколько разных альбуминов. Заводчики пытались разводить птиц, которые обычно производят яйца с несколькими желтками, но безуспешно.
Яйца с несколькими желтками безопасны. На самом деле, многие владельцы отмечают их. Ведь что может быть лучше одного желтка?
2. Без желтков
Также называемые ведьминскими яйцами, когда-то считалось, что яйца без желтка были отложены петухами, хотя это, очевидно, не соответствует действительности. Если присутствует пятно крови, яйцевод ошибочно принимает его за желток. Они могут быть вызваны приемом препаратов, влияющих на гормоны, и могут наблюдаться у молодых и старых птиц в начале или в конце цикла яйцекладки.
3. Бледные желтки
Бледные желтки встречаются довольно часто и не всегда могут быть диагностированы, особенно начинающими владельцами. Эта проблема вызвана плохим питанием и является признаком того, что корм может быть старым или просроченным. Цветные пигменты птицы обычно получают из зеленых или цветных овощей.
Чтобы решить эту проблему, давайте различные зеленые и другие цветные овощи и следите за тем, чтобы ваш корм был здоровым.
4. Белые желтки
Хотя бледные желтки относительно распространены, чисто белые встречаются гораздо реже. Хотя желток соответствует цвету белка, вы все равно можете четко видеть, что между ними есть явная разница.
Курица, снесшая яйцо с белым желтком, может нуждаться в дегельминтизации. В качестве альтернативы, это может быть просто слой белого желтка, и в этом случае они всегда будут откладывать яйца, которые выглядят так. Они могут выглядеть неаппетитно, но белый желток обычно безопасен для употребления.
5. Пятнистые желтки
Существует несколько возможных причин крапчатого желтка, но наиболее распространенной является тепловое повреждение. Яйца могли быть созданы цыплятами, которые страдают от теплового стресса, или сами яйца могли храниться при слишком высокой температуре. Другие возможные причины включают дефицит кальция в рационе несушек.
Чтобы предотвратить появление крапчатых желтков, определите причину, а затем примите меры по ее устранению.
6. Водянистые белые
Водянистый белок обычно возникает, когда яйцо хранилось слишком долго, и его чаще несут старые куры. Также это может быть симптомом отравления тяжелыми металлами и некоторых других заболеваний.
7. Облачно Белые
Мутные белки являются признаком того, что яйцо было снесено совсем недавно и еще не успело остыть. Нет никаких проблем, связанных с употреблением этих яиц. Чтобы предотвратить появление мутных белков, достаточно оставить яйцо подольше, прежде чем собирать и разбивать его.
8. Маленькие яйца
Естественно, некоторые породы кур откладывают яйца меньшего размера, чем другие, а некоторые куры откладывают яйца меньшего размера, чем куры той же породы. На самом деле, курица может откладывать яйца меньшего размера от одного дня к другому, хотя они, как правило, имеют некоторую однородность по размеру яиц.
Яйцо маленького размера обычно происходит при первой попытке несушки, но может быть вызвано стрессом.
Поскольку размер является единственной разницей, их вполне можно есть, но вам, возможно, придется удвоить количество, которое вы потребляете.
9. Деформированные яйца
Еще одна вариация, на которую следует обратить внимание, - деформированные яйца. Удлиненные яйца являются наиболее распространенной формой деформированного яйца. В качестве разового случая это не должно вызывать особого беспокойства, но если курица регулярно несет удлиненные или иным образом деформированные яйца, это может быть признаком того, что в вашем курятнике слишком много кур или что у нее синдром падения яиц..
10. Внутренняя трещина
Яйца с внутренними трещинами были повреждены в процессе кальцификации, но естественным образом восстановились перед откладкой. Обычно это происходит из-за того, что петух был слишком бодр, что, в свою очередь, может быть вызвано тем, что в стае слишком много петухов, соперничающих за внимание кур. Травма курицы также может вызвать эту проблему.
Яйцо можно безопасно есть, если нет других признаков проблемы.
11. Черви
К счастью, это очень редкое явление, но зараженное червями яйцо является признаком того, что курица нуждается в дегельминтизации, и вам нужно использовать более эффективные методы борьбы с паразитами.
Выпрямленная халаза может выглядеть как червяк, но это не так, и она совершенно естественна и безопасна для употребления в пищу.
12. Пятна крови
Кровавые пятна могут появиться в желтке или рядом с ним, и они могут быть кроваво-красными или более коричневыми или желтовато-коричневыми. Они могут даже казаться белыми, когда начинаются как пятно крови, но меняют цвет, когда подвергаются какой-либо химической реакции.
Они выглядят неаппетитно, и большинство людей избегают есть яйца с пятнами крови.
13. Яйца с неприятным запахом
Яйца могут поглощать и принимать запах и вкус близлежащих предметов, поэтому любые яйца с неприятным запахом могли быть просто посажены слишком близко к другому предмету. Это особенно характерно для продуктов с сильным ароматом, таких как чеснок или лук. Также возможно, что масло семян в корме может вызывать рыбный запах и привкус, поэтому, если вы испытываете неприятный привкус, рассмотрите возможность замены корма или лакомства, которые получает ваша курица.
14. Яйцо в яйце
По сути, это яйцо внутри другого яйца. Оба яйца могут быть со скорлупой, но у одного из них может отсутствовать скорлупа. Эта проблема возникает редко или редко выявляется и, скорее всего, вызвана стрессом.
Дайте курице время, и ее яйценоскость вернется к норме. Если нет, вам нужно будет определить любую потенциальную причину стресса и устранить ее.
15. Кровавые яйца
Яйца с пятнами крови - это яйца с пятнами крови на внешней стороне скорлупы, а не яйца с пятнами крови внутри яйца. Это может быть обычным явлением у молодых кур во время их первой кладки, но может быть вызвано серьезным заболеванием или травмой, включая выпадение клоаки. Это непривлекательно, и большинство людей оставляют эти яйца.
16. Грязные яйца
Грязные яйца - это что-то вроде стандарта, и время от времени вы будете получать по крайней мере несколько яиц, покрытых фекалиями. Если это происходит регулярно, это хороший признак того, что у вашего стада есть проблемы с питанием или диетой, и вам нужно будет сортировать его не только для предотвращения образования яиц, покрытых фекалиями, но и для того, чтобы ваше стадо оставалось здоровым.
Проверьте уровень соли в рационе, уровень клетчатки и убедитесь, что водоснабжение является здоровым и безопасным.
17. Без оболочек
Яйца без скорлупы довольно редки, как следует из названия. Они могут возникать у очень молодых цыплят, которые еще не достигли возраста, когда они могут нестись, а их скорлупные железы недостаточно развиты для формирования прочной скорлупы. Это также может быть вызвано токсинами в корме или недостаточным содержанием соли в рационе. Если это происходит регулярно, устраните стресс и увеличьте содержание кальция в рационе курицы, чтобы устранить проблему.
18. Софт Шеллс
Яйца с мягкой скорлупой, как правило, получают от старых кур, и скорлупа может быть настолько мягкой, что легко стирается при прикосновении к ней.
Как и яйца без скорлупы, эта проблема может быть вызвана токсинами в корме, но также может быть вызвана тепловым стрессом кур или недостатком кальция или соли в рационе.
19. Тонкие оболочки
Тонкие скорлупы представляют собой проблему, потому что они очень легко трескаются и ломаются. Они могут даже треснуть при кладке, и это обычно является проблемой для кур-спасателей. Они, как правило, производят много яиц, но качество яиц страдает. Другой потенциальной причиной может быть дисбаланс в питании.
Попробуйте исправить уровень соли и кальция, чтобы решить проблему.
20. Грубые ракушки
Яйца с шероховатой скорлупой, которые иногда называют гофрированной скорлупой, поскольку они напоминают гофрированный картон, могут быть вызваны повреждением скорлупной железы или мешочка скорлупной железы.
Чрезмерное потребление антибиотиков является одной из возможных причин этого заболевания, наряду с дефицитом меди.
21. Морщинистые раковины
У яиц с морщинистой скорлупой внешняя сторона скорлупы имеет более плотные линии, чем у яиц с гофрированной скорлупой. Проблема чаще всего вызвана стрессом, и в этом случае есть яйца безопасно. Однако, если проблема вызвана болезнью, вам следует избегать употребления яиц и лечить кур.
22. Пупырчатые раковины
Прыщавые яйца выглядят так, будто скорлупа покрыта кальцифицированными пятнами. Эти полые комочки кальция могут исчезнуть, когда вы дотронетесь до них, и проблема обычно вызвана минеральным дисбалансом, хотя некоторые старые куры тоже несут такие яйца.
Заключительные мысли
Вы должны знать свои куриные яйца лучше, чем кто-либо, и хотя вы можете ожидать какой-то типичной окраски и формы, вы должны искать различия в размере, качестве и внешнем виде яиц. Внезапное изменение может свидетельствовать о проблемах со здоровьем или начале стресса.
Проверьте рацион вашего стада, устраните возможные причины стресса и, если у вас есть какие-либо сомнения, не ешьте яйца и обратитесь за ветеринарной помощью.
