Базадез - французская порода крупного рогатого скота, которая обычно используется для производства говядины. Она названа в честь города Базас на юго-западе Франции. В частности, он происходит из низменной местности вокруг реки Гаронна.
Каждый год этот крупный рогатый скот становится центром фестиваля, когда демонстрируется только что откормленное поголовье Базадеза.
Краткие факты о породе крупного рогатого скота базадэз
| Название породы: | Базадский скот |
| Место происхождения: | Франция |
| Размер быка: | 1, 100 кг |
| Размер коровы: | 750 кг |
| Цвет: | Серый |
| Срок службы: | Неизвестно |
| Климатическая устойчивость: | Высокий |
| Уровень обслуживания: | Низкий |
| Производство: | Говядина, отбивная |
Bazadaise Cattle Origins
Bazadaise, или Grise de Bazas, крупный рогатый скот - это традиционная упряжная порода, названная в честь города Базас, расположенного на юго-западе Франции. Они тесно связаны с городом, и там даже проводится ежегодный фестиваль коров.
Эта корова, вероятно, была результатом скрещивания с местными коровами и другими коровами испанского происхождения.
Его племенная книга была начата в июле 1896 года. Когда-то порода была довольно распространена. Например, в 1940 году их было около 60 000 голов. Однако после Второй мировой войны порода резко сократилась. Сельское хозяйство начало механизироваться, и регион в значительной степени переключился на выращивание зерновых культур.
В 1970 году в регионе насчитывалось всего около 700 коров, и были предприняты усилия по сохранению породы. В 2013 году насчитывалось около 3 400 коров на 140 различных фермах.
Характеристики базадайской коровы
У этого крупного рогатого скота хорошо развита мускулатура и тонкий костяк, что позволяет ему давать большие удои. У них обычно широкая спина и большой мускулистый круп.
Эти коровы известны тем, что являются прекрасными матерями. Телята рождаются довольно маленькими, но вскоре после рождения бодры. Обычно при рождении они весят всего около 35–42 кг. Большинство телят могут ходить вскоре после рождения. Их мышечное развитие становится заметным примерно в 2-недельном возрасте.
Около 70% всех интервалов отела длятся менее 380 дней, что делает этих коров отличными производителями.
Базадские коровы являются естественными пастбищами, поэтому заставить их набрать вес несложно. К 1 году жизни они обычно достигают 500 кг. Их более высокий уровень веса туши привел к тому, что они возглавили чарты во многих странах. Они известны своей нежирной говядиной с прекрасным вкусом.
Использование базадаиза для крупного рогатого скота
По большей части этот крупный рогатый скот известен своей прекрасной мраморной говядиной. В большинстве случаев их используют как мясных коров.
Изначально они использовались как тягловая порода и использовались для вывоза срубленных бревен из леса. Однако в настоящее время их в основном выращивают для получения говядины, которая сильно мраморная и известна своим вкусом. У них есть говядина самого высокого качества в мире, хотя они не так популярны, как некоторые другие коровы.
У них высокий выход туши, что делает их довольно прибыльными.
Внешний вид и разновидности
Этот крупный рогатый скот имеет окрас от темно-серого до средне-серого. Их глаза и морда бледного цвета. Их копыта обычно темные, и у них прочные рога. Телята рождаются светло-бежевого цвета и остаются такими, пока им не исполнится около 3 месяцев.
Этот крупный рогатый скот обычно довольно крупный. Самцы могут весить до 1100 кг, а самки ближе к 750 кг.
Поголовье крупного рогатого скота Базадайз
Эти коровы сегодня достаточно редки и редко встречаются за пределами их родного региона Франции. В какой-то момент их количество упало до 700 после Второй мировой войны. Тем не менее, они восстановились, особенно после того, как потребители изменили свой кулинарный вкус в сторону более мраморной говядины.
Этих коров иногда можно встретить в Англии, Австралии, Бельгии, Испании и Голландии. Их трудно найти в США, и, возможно, их придется импортировать.
Подходят ли базадские коровы для мелкого фермерства?
Если вы ищете выносливую мясную корову, эта порода может быть хорошим вариантом - если вы сможете ее найти. Они не распространены в США, а это значит, что вам, возможно, придется их импортировать. Они выносливы в климате, похожем на европейский, и в целом легко адаптируются.
За этими коровами легко ухаживать. Они естественные пастухи и отличные матери, а это значит, что они не требуют специального ухода.
