Базадез - французская порода крупного рогатого скота, которая обычно используется для производства говядины. Она названа в честь города Базас на юго-западе Франции. В частности, он происходит из низменной местности вокруг реки Гаронна.
Каждый год этот крупный рогатый скот становится центром фестиваля, когда демонстрируется только что откормленное поголовье Базадеза.
Краткие факты о породе крупного рогатого скота базадэз
| Название породы: | Базадский скот |
| Место происхождения: | Франция |
| Размер быка: | 1, 100 кг |
| Размер коровы: | 750 кг |
| Цвет: | Серый |
| Срок службы: | Неизвестно |
| Климатическая устойчивость: | Высокий |
| Уровень обслуживания: | Низкий |
| Производство: | Говядина, отбивная |
Bazadaise Cattle Origins
Bazadaise, или Grise de Bazas, крупный рогатый скот - это традиционная упряжная порода, названная в честь города Базас, расположенного на юго-западе Франции. Они тесно связаны с городом, и там даже проводится ежегодный фестиваль коров.
Эта корова, вероятно, была результатом скрещивания с местными коровами и другими коровами испанского происхождения.
Его племенная книга была начата в июле 1896 года. Когда-то порода была довольно распространена. Например, в 1940 году их было около 60 000 голов. Однако после Второй мировой войны порода резко сократилась. Сельское хозяйство начало механизироваться, и регион в значительной степени переключился на выращивание зерновых культур.
В 1970 году в регионе насчитывалось всего около 700 коров, и были предприняты усилия по сохранению породы. В 2013 году насчитывалось около 3 400 коров на 140 различных фермах.
Характеристики базадайской коровы
У этого крупного рогатого скота хорошо развита мускулатура и тонкий костяк, что позволяет ему давать большие удои. У них обычно широкая спина и большой мускулистый круп.
Эти коровы известны тем, что являются прекрасными матерями. Телята рождаются довольно маленькими, но вскоре после рождения бодры. Обычно при рождении они весят всего около 35-42 кг. Большинство телят могут ходить вскоре после рождения. Их мышечное развитие становится заметным примерно в 2-недельном возрасте.
Около 70% всех интервалов отела длятся менее 380 дней, что делает этих коров отличными производителями.
Базадские коровы являются естественными пастбищами, поэтому заставить их набрать вес несложно. К 1 году жизни они обычно достигают 500 кг. Их более высокий уровень веса туши привел к тому, что они возглавили чарты во многих странах. Они известны своей нежирной говядиной с прекрасным вкусом.
Использование базадаиза для крупного рогатого скота
По большей части этот крупный рогатый скот известен своей прекрасной мраморной говядиной. В большинстве случаев их используют как мясных коров.
Изначально они использовались как тягловая порода и использовались для вывоза срубленных бревен из леса. Однако в настоящее время их в основном выращивают для получения говядины, которая сильно мраморная и известна своим вкусом. У них есть говядина самого высокого качества в мире, хотя они не так популярны, как некоторые другие коровы.
У них высокий выход туши, что делает их довольно прибыльными.
Внешний вид и разновидности
Этот крупный рогатый скот имеет окрас от темно-серого до средне-серого. Их глаза и морда бледного цвета. Их копыта обычно темные, и у них прочные рога. Телята рождаются светло-бежевого цвета и остаются такими, пока им не исполнится около 3 месяцев.
Этот крупный рогатый скот обычно довольно крупный. Самцы могут весить до 1100 кг, а самки ближе к 750 кг.
Поголовье крупного рогатого скота Базадайз
Эти коровы сегодня достаточно редки и редко встречаются за пределами их родного региона Франции. В какой-то момент их количество упало до 700 после Второй мировой войны. Тем не менее, они восстановились, особенно после того, как потребители изменили свой кулинарный вкус в сторону более мраморной говядины.
Этих коров иногда можно встретить в Англии, Австралии, Бельгии, Испании и Голландии. Их трудно найти в США, и, возможно, их придется импортировать.
Подходят ли базадские коровы для мелкого фермерства?
Если вы ищете выносливую мясную корову, эта порода может быть хорошим вариантом - если вы сможете ее найти. Они не распространены в США, а это значит, что вам, возможно, придется их импортировать. Они выносливы в климате, похожем на европейский, и в целом легко адаптируются.
За этими коровами легко ухаживать. Они естественные пастухи и отличные матери, а это значит, что они не требуют специального ухода.
