Большинство предприятий молочной и мясной промышленности обезроживают свой скот или, в качестве альтернативы, выращивают «оголовый» скот. Комолый крупный рогатый скот - это крупный рогатый скот, который от природы имеет очень маленькие рога или вообще не имеет их, но эти породы крупного рогатого скота обычно не производят мяса и молочных продуктов в объеме, необходимом для промышленности. Тем не менее, практика обезроживания вызвала много споров среди зоозащитников, и многие утверждают, что этот процесс болезненный и ненужный для крупного рогатого скота. Обезроживание проводится для снижения риска потенциального причинения вреда другому скоту или людям
Давайте подробнее рассмотрим, почему у крупного рогатого скота вообще удаляют рога и есть ли какие-либо доказательства того, что это причиняет им какую-либо боль.
Почему рогатый скот обезроживают?
Большинство крупного рогатого скота в современных сельскохозяйственных методах обезроживают, как правило, пока они еще телята, но часто и во взрослом возрасте. Обезроживание - это удаление коровьих рогов, чтобы снизить риск потенциального причинения вреда другому скоту или людям, облегчить и сделать более безопасной транспортировку скота и даже повысить цены на аукционах. Это считается «необходимой» процедурой в большинстве предприятий мясного и молочного животноводства.
Рогатый скот может причинить вред другому скоту и нанести ущерб качеству шкур и туш, а также инфраструктуре. Им также требуется больше места для жилья и транспорта, и они более опасны для фермеров и других рабочих.
Чаще всего обезроживание проводится у телят в возрасте до 2 месяцев, так как их рога еще не полностью сформированы и еще не прикреплены к черепу. Процедура у телят называется «распускание почек».
Болезненно ли удаление рогов?
Существует нерв, идущий от коровьего глаза к основанию их рога, который обеспечивает необходимое ощущение их рога. Без анестезии - а большинство этих процедур проводится без нее - это, безусловно, вызывает острую боль у телят и взрослых коров. Хотя эти процедуры считаются необходимыми и оправданными с точки зрения обращения и защиты животных, они, несомненно, болезненны для крупного рогатого скота.
Боль, вызванная этими процедурами, была проанализирована экспертами по трем параметрам: поведенческому, физиологическому и производственному. К поведенческим показателям относятся тряска, удары ногами, царапание и снижение аппетита, а к физиологическим и производственным показателям относятся повышенный уровень кортизола, частота сердечных сокращений и частота дыхания, а также снижение прибавки в весе.
Как обезрожают скот?
Иногда у крупного рогатого скота удаляют кончики, а не удаляют рога, для чего просто удаляют очень острые кончики рогов. Однако это мало снижает общий риск, связанный с рогатым скотом, и большинство фермеров предпочитают полное обезроживание. Американская ветеринарная медицинская ассоциация (AVMA) рекомендует обезроживать рогатый скот в самом раннем возрасте, который обычно составляет от 3 до 6 недель. Способы удаления рогов у крупного рогатого скота включают:
- Отбивка горячим утюгом. Специальный утюг нагревается докрасна и крепко удерживается на зачатке рога теленка в течение примерно 20 секунд. Это разрушает зачаток рога и останавливает его производство клеток роста и, следовательно, рост в будущем.
- Каустическая паста для распускания почек. На зачатки рогов теленка наносится комбинация едких веществ внутри пасты, которая прижигает ткань и предотвращает рост рогов. Утверждается, что этот процесс менее болезненный, чем распаривание горячим утюгом, но его нельзя проводить у телят старше 8 недель.
- Нож для удаления рогов. Нож используется для срезания кожи вокруг и под рогом, которая хирургическим путем удаляется с теленка. Иногда вместо ножа используют какие-то другие специализированные инструменты, ускоряющие процесс, в том числе долото, трапецеидальный камень или круговое лезвие-«ложка». Это, вероятно, самый болезненный и травматичный метод удаления рогов.
- Ручная пила для удаления рогов. Этот метод чаще всего используется для пожилого крупного рогатого скота. Рог удаляется с помощью ручной пилы вместе с кольцом кожи вокруг рога. Иногда вместо ручной пилы используется акушерская или эмбриотомическая проволока, но любой из этих методов чрезвычайно рискован и причиняет животному сильную боль.
Есть ли облегчение боли во время обезроживания?
Большинство организаций, в том числе AVMA, рекомендуют обезроживать телят, а не взрослых особей, поскольку их роговые зачатки все еще находятся в свободном плавании и не прикреплены к их черепам. Рога еще не имеют полноценного кровоснабжения, поэтому считается, что этот процесс менее болезненный, чем у взрослых.
Согласно недавнему опросу, только 10% молочных фермеров прибегали к анестезии перед обезрогиванием телят, ссылаясь на нежелание оплачивать дополнительные расходы на лекарства или вызывать ветеринара. Это настораживает. Хотя AMVA рекомендует использовать анестетики и нестероидные противовоспалительные препараты для облегчения послеоперационной боли, нет никаких юридических обязательств или ограничений, а также рекомендаций по обезболиванию перед процедурой, кроме седативных средств.
Вывод
Рога крупного рогатого скота удаляются по нескольким причинам, в первую очередь для обеспечения безопасности другого крупного рогатого скота и его владельцев. Процесс удаления рогов болезненный как для телят, так и для взрослых, но, поскольку рога теленка еще не прикреплены к черепу, в целом этот процесс считается менее болезненным.
В настоящее время фермерам, занимающимся выращиванием говядины, предлагается перейти к разведению комолого крупного рогатого скота, чтобы уменьшить потребность в этом процессе и ввести ограничения на обезроживание крупного рогатого скота и телят без анестезии.
