Когда дело доходит до разведения крупного рогатого скота, может быть сложно решить, какую породу лучше всего содержать. Говяжий шортгорн станет отличным дополнением к любой ферме, большой или маленькой, так как не требует особого ухода. Эта порода невероятно послушна и проста в обращении. Они также большие травоядные, что экономит ваши деньги на их кормлении. Кроме того, мясо, которое они производят, невероятно нежное и вкусное. Легко понять, почему это одна из самых популярных пород!
Краткие факты о породе крупного рогатого скота мясной шортгорн
| Название породы: | Говяжий шортгорн |
| Место происхождения: | Англия |
| Используется: | Мясо |
| Бык (самец) Размер: | 1, 800 – 2, 200 фунтов |
| Корова (самка) Размер: | 1, 450 – 1, 800 фунтов |
| Цвет: | Красный, белый или чалый |
| Срок службы: | 20 лет |
| Климатическая устойчивость: | Все климатические условия |
| Уровень обслуживания: | Легко модерировать |
| Производство молока и мяса: | Очень хорошо |
Происхождение породы мясного шортгорна
Первоначальный шортгорнский скот был выведен в 18 веке на северо-востоке Англии. Они были выведены для двойного назначения, но было обнаружено, что определенные родословные в этой породе, как правило, лучше подходят для мяса, а другие - для доения. В результате в 1958 году линии в конечном итоге разошлись на породу Beef Shorthorn и породу Milking Shorthorn.
Шортгорнская порода была впервые завезена в Соединенные Штаты в конце 1700-х годов. Наибольшее количество импорта в штаты пришлось на 1820 год.
Характеристики породы мясной шортгорн
Говяжьи шортгорны выращиваются для получения говядины, как следует из названия, и они намного крупнее доильных шортгорнов. Хотя быки, как правило, послушны и с ними легко иметь дело, иногда они также могут стать агрессивными, поэтому с ними следует обращаться осторожно. Коровы обычно относительно спокойны и просты в управлении.
Быки известны своей агрессивностью и часто используются в программах скрещивания. А самки известны своей легкостью отела - в 98% случаев, когда рождается шортгорн, ему не требуется никакой помощи. Кроме того, они отличные матери. Оба равны более низкому уровню смертности телят.
Говяжий шортгорн имеет много преимуществ, которые делают его отличным выбором для фермы. Эта порода дает говядину превосходного качества, очень нежную и мраморную (и хорошо известную своим вкусом и консистенцией). У них также прекрасная норма зерна и высокая конверсия корма. И поскольку у них редко бывают проблемы со ступнями или ногами, редко приходится иметь дело с их заменой или непомерными счетами ветеринара.
См. также:Скот зебу
Использует
Хотя шортгорн был создан как животное двойного назначения (доильное и мясное), порода в конечном итоге разошлась по родословным, в результате чего появились мясной шортгорн и молочный шортгорн. Как следует из названия, говяжий шортгорн используется в основном из-за их мяса, которое известно своим восхитительным вкусом, чрезвычайной нежностью и мраморными качествами.
Внешний вид и разновидности
Шортгорнская порода бывает трех окрасов: белая, рыжая и чалая. Красный крупный рогатый скот может быть сплошного цвета или иметь белые отметины. Однако полностью белая корова встречается редко. У этой породы короткие и толстые рога, хотя некоторые из них могут быть опрошены в раннем возрасте.
Здоровый говяжий шортгорн будет иметь крепкую шею и плечи, а строение его ступней и конечностей не будет ни чрезмерно прямым, ни серповидным. Хотя они весят совсем немного, они считаются только коровами среднего размера. Однако телята, как правило, рождаются меньшего размера.
Раздача
Говяжий шортгорн можно найти в самых разных местах, но в основном в Великобритании, США, Австралии, Новой Зеландии, Канаде, Ирландии, Аргентине, Южной Африке, Зимбабве и Уругвае. Чаще всего их используют в товарных или молочных стадах. Некоторые чистопородные шортгорны внесены в список наблюдения Американской организации по охране животноводства из-за сокращения популяции, но шортгорн с говядиной - нет.
Подходят ли мясные шортгорны для мелкого фермерства?
Говяжий шортгорн станет прекрасным дополнением к небольшим фермам, так как они просты в управлении благодаря их послушному темпераменту, а также довольно выносливы. Поскольку у них редко возникают проблемы со ступнями или ногами, и они очень хорошо справляются с отелом, их не нужно часто заменять или требовать много визитов к ветеринару. Кроме того, они травоядные, которые в первую очередь удовлетворяют свои потребности в питании таким образом, что снижает затраты на уход за ними.
Вывод
Говяжий шортгорн - популярная порода, и не зря! Этих коров, как правило, дешевле содержать и выращивать, у них более низкий уровень падежа телят (что означает большее количество коров) и, по большей части, они нежные. Они не требуют особого ухода и содержания, а конечным результатом их выращивания является тонна вкусной говядины.
