Порода крупного рогатого скота Маркигиана, иногда известная как Дель Кубанте Авеллино, представляет собой крупную породу, выведенную в провинции Марке в Италии. Эта порода до сих пор используется для производства говядины и широко распространена в Италии и других регионах мира.
Если вам когда-либо было интересно узнать о крупном рогатом скоте сорта Марчигиана и о том, что отличает его от других подобных пород, продолжайте читать. Мы собираемся пройти через все, что нужно знать о крупном рогатом скоте Marchigiana и о том, следует ли вам рассматривать его для мелкого фермерства.
Краткие факты о породе крупного рогатого скота Marchigiana
| Название породы: | Марчиганская порода крупного рогатого скота |
| Место происхождения: | Италия |
| Используется: | Говядина |
| Бык (самец) Размер: | 2, 000–2, 400 фунтов |
| Корова (самка) Размер: | 1, 300–1, 500 фунтов |
| Цвет: | От светло-серого до белого |
| Срок службы: | 15–20 лет |
| Климатическая устойчивость: | Все виды |
| Уровень обслуживания: | Низкий |
| Производство: | Говядина |
Происхождение породы марчигиана
Порода Marchigiana возникла в Марке и прилегающих регионах Италии. Существуют противоречивые мнения относительно точного происхождения этой породы. Некоторые считают, что они были завезены в Италию варварами после падения Рима. Другие считают, что он был выведен в конце 19-го и 20-го веков путем скрещивания подольского скота с породами кьянина и романьола..
Характеристики породы марчигиана
Порода была выведена, чтобы преуспевать в самых разных ландшафтах и климатических условиях. Они могут пережить сухое и жаркое лето и холодную, влажную зиму с некачественными грубыми кормами. Их пигментированная кожа обеспечивает защиту от солнечного излучения.
Скот марки Marchigiana достигает своего идеального убойного веса к тому времени, когда ему исполняется 16 месяцев. Это приводит к выходу до 67%.
Они обладают высокой устойчивостью к болезням и быстро созревают. У этой породы иногда может быть двойная мускулатура - наследственное заболевание, вызванное мутацией гена миостатина. Крупный рогатый скот с двойной мускулатурой обычно дает повышенный выход постного мяса, но у него также есть много проблем, таких как плохая лактация, недоразвитие репродуктивных путей и подверженность тепловому стрессу.
Скот марки Marchigiana имеет раннюю половую зрелость, легко рождается и обладает высокой плодовитостью. Они часто имеют мягкий нрав и выбираются производителями благодаря их быстрому росту и кормовой эффективности.
Использует
До 1950-х годов крупный рогатый скот Marchigiana разводили для тягловой работы в качестве волов. Они будут обучены выполнять работу, например, носить тяжелые грузы по ферме.
Теперь эта порода в основном используется на мясо.
Молодой скот дает нежную и вкусную говядину. Пожилой крупный рогатый скот все еще может давать вкусное мясо, но его тушу необходимо сначала заморозить и подвесить на срок до десяти дней, чтобы получить нежное мясо. Мясо Marchigiana нежирное, мраморное, с низким содержанием холестерина.
См. также:Поясная порода крупного рогатого скота Галлоуэй: фотографии, факты, использование, происхождение и характеристики
Внешний вид и разновидности
Крупный рогатый скот марки марчигиана во многом напоминает кьянину. Они имеют сходную окраску и строение. Крупный рогатый скот Marchigiana очень крупный и мускулистый, но структура его костей утонченная. У них короткие волосы, цвет которых варьируется от светло-серого до белого.
Их рога среднего размера имеют черную окраску на кончике, белую по всей середине и желтоватый оттенок у основания. У самцов рога будут иметь небольшой изгиб вперед. У самок рога немного изогнуты вверх.
Крупный рогатый скот Marchigiana имеет пигментированную кожу, черные языки и морды. Область вокруг их глаз и хвоста также имеет тенденцию быть темного цвета.
Быки имеют рост около 61–62 дюймов, а коровы – 57 дюймов в высоту. Новорожденные телята маленькие, весят примерно 80–100 фунтов.
См. также:Порода крупного рогатого скота красный ангус: фотографии, факты, использование, происхождение и характеристики
Раздача
Сегодня порода маршижана составляет примерно 45% мясного стада во всей Италии. В Италии зарегистрировано около 50 000 голов крупного рогатого скота Marchigiana. Они широко распространены по всей стране в таких областях, как Абруццо, Лабиум и Кампания, а также в районе их происхождения, Марке.
Крупный рогатый скот Marchigiana также экспортируется на международном уровне в Соединенные Штаты, а также в Канаду, Бразилию, Великобританию и Новую Зеландию..
Смотрите также: Нормандская порода крупного рогатого скота: фотографии, факты, использование, происхождение и характеристики
Подходит ли крупный рогатый скот Marchigiana для мелкого фермерства?
Разведение мясного скота может быть жизнеспособным вариантом для некоторых мелких фермеров. Однако, поскольку коровы сорта Marchigiana такие крупные, они могут не подойти большинству мелких производителей.
Тем не менее, за ними легко ухаживать, они здоровы, выносливы в любую погоду и могут позаботиться о себе сами. Если у вас есть земля, доступная для выпаса скота, разведение крупного рогатого скота сорта Marchigiana вполне возможно.
