Средний американец потребляет более 80 фунтов говядины в год, а с населением более 300 миллионов человек неудивительно, что из миллиарда коров в мире94 миллиона голов крупного рогатого скота проживает в США Что более удивительно, так это то, что это означает, что США занимают лишь четвертое место в списке стран с наибольшим поголовьем крупного рогатого скота. Более половины мирового поголовья крупного рогатого скота проживает в Индии и Бразилии.
Всего коров в США – 94 миллиона
В США насчитывается 94 миллиона коров, что соответствует примерно одной корове на трех человек. Это примерно столько же, сколько было десять лет назад, но значительно меньше, чем 104 млн коров в стране в 1996 году.
Мясные коровы – 31 миллион
Мясной скот - это коровы, которых выращивают в основном для производства мяса, хотя части крупного рогатого скота также используются для производства кожи, продуктов питания и других коммерческих продуктов. Мясных коров выращивают для откорма и продажи или забоя как можно скорее. Обычные породы мясных коров включают:
- Блэк Ангус
- Шароле
- Херефорд
- Гольштейн
В США насчитывается 31 миллион мясных коров, хотя стоит отметить, что коровы двойного назначения, т.е. те, которых выращивают для производства молока и мяса, классифицируются как мясные коровы, поэтому число настоящий мясной скот будет меньше.
Молочные коровы – 10 миллионов
Дойных коров разводят для производства молока. Молоко может продаваться как молоко или перерабатываться для производства сыра, масла и других молочных продуктов. Популярными породами являются те, которые имеют высокие удои и будут давать молоко в течение длительного периода своей жизни. Наиболее часто встречающиеся породы молочных коров:
- Гольштейн
- Джерси
- Браун швейцарский
Голстенская порода на самом деле составляет около 90% от 10 миллионов дойных коров в США. Он популярен, потому что одна голштинская порода может давать около 10 галлонов молока в день. Однако трикотажные изделия меньше по размеру, что делает их более популярными среди мелких фермеров и тех, у кого мало места.
Другие коровы – 53 миллиона
Более 55% поголовья крупного рогатого скота в США составляют быки, которые используются для разведения, телки, которые готовятся к разведению, и телята, которые еще слишком молоды, чтобы их можно было использовать на мясо или молочные продукты.
В каком штате больше всего коров?
Второй по величине штат страны, Техас, имеет самое большое количество коров с общей численностью 12, 5 миллионов, или примерно 13% от общей численности населения страны. Это второй по площади штат после Аляски, и он имеет благоприятные условия для таких пород, как техасский лонгхорн, который является родным для этого района, и ангус, крупная порода со значительным выходом мяса.
Небраска и Канзас являются вторым и третьим по величине штатами с точки зрения поголовья коров, с 6,8 миллионами и 6,3 миллионами голов крупного рогатого скота соответственно.
В какой стране больше всего коров?
США занимают четвертое место в мире по производству коров, уступая только Китаю, в котором насчитывается 96 миллионов голов крупного рогатого скота. Бразилия и Китай являются странами с наибольшим количеством крупного рогатого скота, 252 и 305 миллионов соответственно. На Бразилию и Китай вместе приходится примерно две трети мирового поголовья крупного рогатого скота: это еще более удивительно, учитывая, что среднее потребление говядины в Индии составляет всего 4 фунта говядины на человека. Коровы считаются священными в индуистской нации, но существует значительный спрос на их молоко, а также на кожу и другие изделия.
История коров как домашнего скота
Тестирование ДНК показало, что крупный рогатый скот произошел от дикого быка и что первое одомашнивание произошло примерно 10 000 лет назад в Турции и Сирии. Помимо того, что они использовались для мяса и молока, они использовались в качестве бартерной валюты, позволяя ранним фермерам обменивать товары и услуги, которые они не могли производить сами.
Сегодня мы по-прежнему используем скот на мясо и производство молочных продуктов, а также кожи и других изделий.
Сколько коров в США?
США занимают четвертое место в мире по содержанию коров с населением почти 100 миллионов, уступая Китаю, Бразилии и Индии в мировом рейтинге. Техас - штат США с наибольшим количеством крупного рогатого скота, и хотя голштинская порода является самой популярной молочной породой, черный ангус - самая популярная мясная корова.
