Овцы и люди имеют долгую и легендарную историю, которая началась примерно 10 000 лет назад в Центральной Азии. Когда мы впервые одомашнили овец, мы сделали это с намерением обеспечить постоянный источник мяса и молока. Так продолжалось на протяжении тысячелетий, пока мы не придумали, как делать из шерсти длинные прочные волокна. В результате мы начали разводить овец для разных целей.
Сегодня существуют десятки пород овец, каждая из которых служит уникальным целям. Итак, какие лучше всего подходят к мясу?
Овцы, которых разводят для производства мяса, обычно быстро прибавляют в весе, причем некоторые из них достигают половины своего взрослого размера в возрасте 4 месяцев. Помимо быстрого роста, эти породы быстрее достигают половой зрелости, поэтому размножаются чаще.
В этой статье мы представляем вам некоторые из лучших мясных пород овец, которые вы можете проверить сегодня.
8 лучших мясных пород овец
1. Суффолкские овцы
Эта порода происходит из Саффолка, отсюда и ее название. Это произошло в результате скрещивания баранов Саутдауна с норфолкскими рогатыми овцами. Что касается внешности, у Суффолка голая голова без рогов, черное лицо и голые черные ноги.
Их крупный рост, однако, является причиной того, что они считаются одной из лучших мясных пород. Саффолкские овцы обычно весят от 180 до 250 фунтов, а бараны могут достигать веса до 350 фунтов.
Более того, мясо саффолков славится своим превосходным качеством. Это связано с тем, что оно имеет более высокий мышечный и белковый состав и более высокую питательную ценность, чем большинство видов мяса. Кроме того, саффолкские овцы отличаются не только быстрыми темпами роста, но и большой продолжительностью жизни, поскольку обычно они доживают до 13 лет. Они также являются выносливой породой, процветающей в самых разных условиях.
Помимо того, что суффолки хороши в производстве мяса, они также производят приличное количество шерсти, что делает их породой двойного назначения.
2. Овца Дорпер
Родом из Южной Африки, порода Дорпер является результатом скрещивания черноголового персидского и дорсетского рога. Хотя эта порода может быть как с черной, так и с белой головой, фермеры часто предпочитают черту с черной головой. Вот почему у большинства дорперов черные головы.
Дорперы - плодовитые заводчики и одни из самых популярных мясных пород. В отличие от большинства пород, которые спариваются только осенью, дорперы могут спариваться круглый год.
Как и ожидалось от породы, предназначенной для производства мяса, Дорпер имеет феноменальную скорость роста, набирая от 80 до 90 граммов в день. В результате в возрасте 4 месяцев ягнята могут весить почти 90 фунтов.
Кроме того, это выносливая порода, что позволяет им легко адаптироваться к широкому диапазону климатических условий.
3. Гэмпширская овца
Как следует из названия, эта порода происходит из Хэмпшира на юге Англии и является одной из самых популярных мясных пород овец благодаря своему крупному и мускулистому телу. Качество баранины Гэмпшир также одно из лучших.
Гэмпширские овцы обычно белые, когда дело доходит до внешнего вида, с длинными темными мордами и слегка висячими ушами. Их ноги тоже темные.
Гэмпшир рано созревает и быстро растет. Гемпширские овцы обычно весят около 225 фунтов, а бараны могут весить более 350 фунтов. Именно эти качества делают их отличным выбором для производства баранины.
Благодаря раннему созреванию, быстрому темпу роста и худощавому крупному телосложению, хэмпширы часто используются для улучшения других пород. Они также довольно выносливы.
4. Саутдаунская овца
Саутдаун - еще одна порода овец из Суссекса. Выведенная в начале 19го века, эта овца довольно маленькая, овцы весят от 135 до 180 фунтов. Бараны весят не более 240 фунтов.
Несмотря на свой небольшой рост, Саутдауны популярны в мясной промышленности благодаря высокому качеству их мяса. Кроме того, они достигают половой зрелости раньше, чем большинство других пород, что делает их плодовитыми заводчиками.
Козлы Саутдауна также известны своей выносливостью. Они также являются эффективными собирателями. Это означает, что они не требуют особого ухода. Тем не менее важно снабжать их добавками, так как это улучшает качество их мяса и мяса.
5. Тексельская овца
Эта порода происходит из Текселя, острова у голландского побережья Северного моря. Тексел славится своей выдающейся мускулатурой, а это означает, что большая часть его туши состоит из нежирного мяса. В мясной промышленности чем постнее мясо, тем выше его качество.
Эти овцы также имеют быстрый темп роста, некоторые особи набирают до 250 граммов в день. В возрасте всего 3 месяцев тексельский ягненок может весить почти 60 фунтов. Взрослые овцы могут весить до 190 фунтов, а бараны могут весить до 300 фунтов.
Тексель легко набирает вес и хорошо себя чувствует на травяном корме. Тем не менее, обеспечение их хорошо сбалансированным и питательным рационом необходимо для повышения производительности.
Тексели - выносливые овцы, прекрасно себя чувствующие в большинстве климатических условий. Они также хороши в производстве молока.
6. Овцы Дорсет
Дорсет – это помесь испанского мериноса и валлийской рогатой овцы. Эта порода славится своими способностями к ягнению. В отличие от большинства пород, овцы породы Дорсет обычно не приостанавливают цикл эструса в теплое время года.
Это означает, что они способны к круглогодичному ягнению, что позволяет вам максимизировать свою прибыль, производя многочисленные урожаи ягнят. Взрослые овцы породы Дорсет весят от 150 до 200 фунтов, а бараны могут весить до 275 фунтов.
7. Овцы Монтадейл
Выведенная в Соединенных Штатах путем скрещивания компактного шевиота с крупной колумбийской породой, Монтадейл является относительно новой породой. Эта овца была разработана Э. Х. Маттингли в стремлении создать красивую и продуктивную овцу.
Монтадейлы известны своими высокопродуктивными тушами, поскольку они обычно худощавые и мускулистые. Кроме того, они имеют быстрый темп роста. Что касается размера, самки обычно весят от 160 до 180 фунтов, а самцы могут весить до 275 фунтов.
Монтадейл - отличный вариант для тех, кто ищет универсальную породу, так как они также дают много молока и высококачественную шерсть.
8. Шропширская овца
Шропшир родом из Англии, где он был выведен путем скрещивания различных местных пород, таких как Лестер, Котсуолд и Саутдаун.
Эта порода была завезена в Соединенные Штаты в 1855 году, где мгновенно стала хитом. Шропширы - порода среднего размера, овцы весят от 170 до 200 фунтов, а бараны могут весить до 290 фунтов.
Причина их популярности в индустрии баранины заключается в высоком качестве их туш, так как они нежирные и с хорошей мускулатурой. Кроме того, они быстро растут.
Овчарки также ценят эту породу за достойную молочную продуктивность, а также шерсть среднего качества.
Смотрите также:Что едят овцы в дикой природе и в качестве домашних животных?
Вывод
Вот и все, топ-8 лучших мясных пород овец в мире на сегодняшний день. Хотя существует множество других пород, которые служат той же цели, мы обнаружили, что вышеупомянутые породы являются одними из лучших с точки зрения качества мяса и продуктивности.
