Gelbvieh (произносится как Gelp-fee, с твердым звуком «g») - это крупный рогатый скот, который был выведен для мяса, молока и в качестве тягловых животных на юге Германии в 1850-х годах.
Гельбвие имеет много преимуществ перед другими породами крупного рогатого скота, поэтому давайте рассмотрим основную информацию, характеристики и интересные факты о них.
Краткие факты о скоте Гельбвиех
| Название породы: | Гелбви или Желтая корова |
| Место происхождения: | Бавария, Германия |
| Используется: | Мясо, молоко, разливное |
| Бык (самец) Размер: | 2, 200 фунтов. |
| Корова (самка) Размер: | 1, 600 фунтов |
| Цвет: | От желтого к черному к красному |
| Климатическая устойчивость: | Большинство климатов |
| Уровень обслуживания: | Легко |
| Производство: | Хорошо для производства мяса и молока |
| Рождаемость: | Исключительно |
Происхождение крупного рогатого скота Гельбви
Порода Gelbvieh была первоначально выведена в трех франконских округах Баварии около 1850 года. Она была выведена из штаммов местного красно-желтого франконского крупного рогатого скота, а к 1870 году она стала породой тройного назначения для тягловой, молочной, и мясо.
В течение примерно 100 лет вы могли найти крупный рогатый скот Gelbvieh только в Германии, но в начале 1970-х годов они были завезены в Северную Америку через их семя и в Австралию к концу 1970-х годов.
Характеристики крупного рогатого скота Гельбви
Гельбви послушные и тихие, а это значит, что с ними легко обращаться, и они, как правило, менее подвержены стрессу, чем большинство других пород.
Их кожа полностью пигментирована, что позволяет им адаптироваться к жаркому климату. Австралия и Южная Африка сообщили, что Gelbvieh проявил устойчивость как к жаре, так и к клещам. Но Gelbvieh также преуспели в более холодном климате США и Канады.
Кроме того, порода Гельбви имеет самое раннее половое созревание из всех других мясных пород. Это означает, что они могут быть использованы для разведения в возрасте 1 года и могут телиться к 21 месяцу (по сравнению с более чем 24 месяцами для других пород).
Этот крупный рогатый скот довольно плодовит. У самцов большие яички, что делает самок более плодовитыми, чем у большинства других пород. Самки также проявляют превосходные материнские инстинкты, и они дают большой вес при отъеме - их телята обычно весят 440 фунтов к 7-месячному возрасту. Они также обладают исключительными способностями к доению и вымени.
Gelbvieh широко используются в программах скрещивания, чтобы помочь улучшить качество других пород. В частности, качество туши, вес поросят-отъемышей и способность к оплодотворению - все это аргументы в пользу гибридных программ.
Использует
Гельбвие изначально использовался для тягловых работ, молока и мяса. Сегодня их чаще используют только для мяса. Это, как правило, постная порода, и это в сочетании с их быстрыми темпами роста означает, что их мясо может быть молодой и нежной говядиной.
Эта порода дает исключительное мясо, когда быки Gelbvieh скрещиваются с самками Angus (результат известен как Balancer крупный рогатый скот). Также известно, что у него высокие убойные выходы, а площадь мышц рибай является одной из самых больших по сравнению с большинством других пород.
Внешний вид и разновидности
Слово «gelbvieh» переводится с немецкого как «желтый скот». Это связано с происхождением породы от красно-желтой франконской породы. У гельбви короткие и тонкие волосы с сильной пигментацией кожи, цвет которых может варьироваться от черного до красновато-коричневого или красновато-золотого.
Около 40 лет назад гельбвие были более золотисто-коричневыми и имели рога, но сегодня они бывают самых разных окрасов и опрошены (выведены без рогов).
Они от среднего до крупного размера, средний вес быков 2200 фунтов, а коров 1600 фунтов.
Распространение/среда обитания
Поскольку гельбви хорошо адаптируется к различным климатическим условиям, ее можно найти в Европе, Австралии, США, Канаде и Африке.
Было обнаружено, что другие породы предпочитают избегать солнечного тепла, например, большинство европейских и британских пород, ища тень. Но Gelbvieh склонны оставаться на солнце и чувствуют себя при этом комфортно.
Подходит ли крупный рогатый скот Gelbvieh для мелкого фермерства?
Гелбвийский крупный рогатый скот можно содержать как небольшими, так и большими стадами, а их спокойный темперамент делает их менее подверженными стрессу и, следовательно, за ними легко ухаживать.
Кроме того, их довольно часто скрещивают, поэтому гельбви легко содержать с другими породами, а их устойчивость к жаре и клещам означает, что это здоровая порода. Кроме того, это одна из самых эффективных пород с точки зрения эффективности конверсии корма.
Gelbvieh - превосходный крупный рогатый скот по многим причинам, поэтому они определенно отлично подойдут практически для любой фермы.
