Как и многие породы домашнего скота, айрширский скот имеет европейское происхождение. Это единственная порода молочных коров, которая была «выведена» на главных островах Британии, а не на близлежащих островах, но ее происхождение происходит из Шотландии. Он высоко ценится за отличную молочную продуктивность, особенно по сравнению с его средним размером.
Если вы ищете простое в уходе, отличное молочное дополнение к вашей земле, то айрширский крупный рогатый скот может вам идеально подойти. Читайте дальше, чтобы узнать о них больше!
Краткие факты об айрширском скоте
| Название породы: | Эйрширский скот |
| Место происхождения: | Шотландия |
| Используется: | Дневник |
| Бык (самец) Размер: | 450-600кг |
| Корова (самка) Размер: | 450-600кг |
| Цвет: | Красное и белое |
| Срок службы: | 15-20 лет |
| Климатическая устойчивость: | Харди |
| Уровень обслуживания: | Относительно просто |
| Производство молока: | Очень хорошо |
| Рогатый: | Да |
Происхождение айрширского скота
Эйрширский крупный рогатый скот первоначально восходит к 1750 году, когда он был скрещен с другими породами крупного рогатого скота, чтобы получить характерные красно-коричневые пятна. Точные предковые породы неизвестны. Они получили свое имя от графства своего происхождения в Шотландии, Эйршир.
Во время развития породы они сменили несколько разных названий, включая Dunlop и Cunningham, прежде чем остановились на чем-то более традиционном. В 1814 году айрширский скот был официально признан Сельскохозяйственным обществом Хайленда.
Вскоре после этого, в 1822 году, айрширский скот был завезен в Соединенные Штаты, где он проживает до сих пор, а в 1875 году была создана Американская ассоциация айрширских пород.
Характеристики айрширского скота
Эрширский крупный рогатый скот остается распространенным выбором молочных коров даже в наше время из-за их выносливости. Они терпимы к различным климатическим условиям и, как правило, имеют хорошее здоровье. У них также отличная продолжительность жизни 15-20 лет и низкий уровень проблем с отелом.
Эти выносливые и выносливые черты, как полагают, возникли в результате адаптации к дикой среде обитания, из которой они произошли в низменной Шотландии. Со временем они эволюционировали и были выведены, чтобы выжить в суровых условиях, что сделало их крепким скотом в наше время.
В дополнение к этой энергии и стойкости, они считаются эффективными травоядными. Проще говоря, надои выше, чем у других молочных пород крупного рогатого скота, отражая их потребление корма. Также известно, что у них фантастическое вымя, которое любят за форму и качество.
С точки зрения темперамента, айрширский скот ведет себя хорошо и послушно. В стаде смешанных пород крупного рогатого скота к ним меньше всего придираются из-за их покладистости. Они также устойчивы к смене стада, к которой многие коровы могут быть чувствительны, что часто влияет на выработку молока.
Использует
Эйрширский крупный рогатый скот в основном выращивают и содержат для производства молока. Их продуктивность для коровы среднего размера очень высока, и одна корова может дать 20 000 фунтов молока в год. Их молоко называют «идеальным питьевым молоком». Он приятный на вкус, но не слишком насыщенный, а также имеет правильный уровень содержания жира и белка, что делает его идеальным для производства сыра и масла.
Кроме того, айрширские бычки выращиваются в качестве бычков для производства мяса. Старые молочные телки, которые уже не эффективны, также могут быть хорошими едоками.
Внешний вид и разновидности
Эйрширский скот бывает исключительно красно-белым. Красный будет варьироваться от светлого тона до очень темно-коричневого, который на расстоянии можно спутать с черным, особенно на контрасте с белым.
Отметины красного и белого сильно различаются: у одних коров больше белого, а у других больше красного. Эйрширский крупный рогатый скот отличается формой отметин с неровными и неровными пятнами. Ассоциация Эйршира США не имеет ограничений на шаблоны при регистрации.
Эйрширский крупный рогатый скот считается средним; даже в этом случае айршир среднего размера весит колоссальные 1200 фунтов, когда полностью созреет.
Менее известная отличительная черта – рога эрширской породы. На протяжении всей их истории их отличительной чертой были длинные рога. В настоящее время у телят обезглавливают. Это делается для простоты ухода, поскольку снижает риск получения травм фермерами и снижает риск осложнений роста. Если не купировать, рога могут достигать 12 дюймов в длину.
Население/Распространение/Среда обитания
В большинстве мест обитания айрширский скот чувствует себя комфортно, если у него достаточно корма и места. Возникнув в низменной Шотландии, они хорошо приспособлены ко многим средам обитания. Они устойчивы к плохой плодовитости и низкому корму.
Эйрширский скот распространен по всему фермерскому миру. Население Соединенных Штатов сильно сократилось за последние несколько десятилетий, поскольку Эйршир не подходит для замкнутого земледелия, которое возникает в связи с высоким спросом на землю. Организация Livestock Conservancy недавно классифицировала айрширский крупный рогатый скот как «выздоравливающий» из-за текущего интереса к традиционным породам и сохранению домашнего скота.
Эйрширы популярны в странах с высоким экспортом молочной продукции, таких как Австралия и Новая Зеландия.
Подходит ли айрширский скот для мелкого фермерства?
В меньших масштабах айрширский скот является отличным выбором для производства небольшого количества молока. Это порождает устойчивость и поведение, что делает их хорошими вариантами для «фермерских домов» или блоков образа жизни. Они будут эффективно производить молоко на меньших площадях и с меньшим количеством корма, чем другой молочный скот.
Производство их молока может помочь прокормить самодостаточную семью или любителей приусадебного хозяйства. Получение прибыли в небольших масштабах будет зависеть от качества вашей земли и вашей способности выйти на рынок сбыта. Производство молочных продуктов из удоя было бы наиболее выгодным выбором в небольших масштабах.
Если вы ищете выносливую и высокопродуктивную молочную корову для своей небольшой фермы, то, скорее всего, вы нашли идеальную пару в лице айрширского скота!
