Известная телевизионная реклама однажды спросила: «Где говядина?» По мере того как многие из нас все больше интересуются тем, где производится наша еда, мы можем вместо этого начать спрашивать: «Откуда говядина?» Например, в каком штате США выращивается больше всего крупного рогатого скота?В Техасе больше всего крупного рогатого скота среди всех штатов, почти в два раза больше поднятых голов, чем в ближайшем штате.
В этой статье мы узнаем, сколько крупного рогатого скота содержится в Техасе, а также некоторые факты о животноводстве в Америке в целом.
Сколько крупного рогатого скота в Техасе?
По данным Министерства сельского хозяйства США, по состоянию на 1 января 2021 года в Техасе насчитывалось около 13,1 млн голов крупного рогатого скота. Техасские животноводы разводили примерно в два раза больше коров, чем следующий по величине штат, Небраска. Вот топ-5 штатов по поголовью крупного рогатого скота в США по состоянию на 1 января 2021 года:
| Техас | 13,1 млн голов крупного рогатого скота |
| Небраска | 6,85 млн голов крупного рогатого скота |
| Канзас | 6,5 млн голов крупного рогатого скота |
| Оклахома | 5,3 миллиона голов крупного рогатого скота |
| Калифорния | 5,15 млн голов крупного рогатого скота |
В 2017 году, когда проводилась последняя сельскохозяйственная перепись, в Техасе также было больше ферм и ранчо, чем в любом другом штате Америки. 248 416 ферм и ранчо Техаса занимают 127 миллионов акров земли. Большинство этих акров отведено под разведение крупного рогатого скота.
Краткий обзор отрасли крупного рогатого скота
В США животноводство является крупнейшей и наиболее важной из всех сельскохозяйственных отраслей. Прогнозируется, что в 2021 году сельское хозяйство США принесет около 391 миллиарда долларов, а на крупный рогатый скот будет приходиться около 17% этой суммы.
Соединенные Штаты были третьей по величине страной-экспортером говядины в мире в 2020 году. Американцы также едят больше говядины, чем кто-либо другой в мире.
Первые 5 стран, покупавших экспортируемую из США говядину в первой половине 2021 года, были:
- Корея
- Япония
- Гонконг/Китай
- Мексика
- Канада
Забавные факты о животноводстве в Америке
- Крупный рогатый скот разводят во всех 50 штатах, включая Аляску и Гавайи.
- В Южной Дакоте больше всего коров на человека из всех штатов, около 4,5 коров на 1 человека.
- В 2020 году американцы съедали в среднем 83 фунта говядины на человека
- Блэк-ангус – самая распространенная мясная порода крупного рогатого скота в США
Вывод
Поскольку Техас известен как штат Лонгхорн, неудивительно, что в штате, прозванном коровьим, выращивается больше всего крупного рогатого скота. Как один из самых важных штатов в самой важной сельскохозяйственной отрасли Америки, Техас играет важную роль в снабжении страны и всего мира стейками и гамбургерами.
Хотя американцы продолжают есть большое количество говядины, недавние исследования в области здравоохранения показывают, что употребление слишком большого количества красного мяса может привести к повышенному риску развития рака, сердечных заболеваний и диабета. Между этими рисками для здоровья и опасениями по поводу того, как производство крупного рогатого скота способствует глобальному потеплению, неясно, как будет выглядеть будущее отрасли крупного рогатого скота, но на данный момент коровы Техаса находятся на вершине.
