Если вы хотите добавить молочные продукты на свою ферму, одним из вариантов получения максимальной отдачи от затраченных средств является порода крупного рогатого скота Джерси. Но что такое джерсейский скот, и являются ли они лучшим выбором для вашей фермы?
Мы разобрали для вас все, что вам нужно знать об этом скоте, чтобы вы точно знали, во что ввязываетесь, если решите привезти его домой!
Краткие факты о джерсейской породе крупного рогатого скота
| Название породы: | Bos taurus taurus |
| Место происхождения: | Остров Джерси и Британские острова |
| Используется: | Молочные продукты |
| Бык (самец) Размер: | 1, от 200 до 1,800 фунтов |
| Корова (самка) Размер: | 800 и 1 200 фунтов |
| Цвет: | Оленевый, кремовый, рыжий или темно-коричневый |
| Срок службы: | от 25 до 30 лет |
| Климатическая устойчивость: | Хорошо адаптируется к разным климатическим условиям, обладает высокой термостойкостью |
| Уровень обслуживания: | Легко |
| Производство: | 10 000 до 17 500 фунтов молока в год |
Происхождение породы Джерси
Джерсийский крупный рогатый скот происходит с небольшого острова у побережья Франции, известного как остров Джерси. Из-за небольшого размера этих коров и высоких удоев Англия выгнала их с острова в 1740-х годах, и вскоре, в 1850-х годах, они перебрались в Америку..
Сегодня джерсейские коровы являются одними из самых высокопродуктивных молочных коров, поэтому они пользуются большим спросом.
Характеристики породы джерси
Джерсийский крупный рогатый скот меньше, чем большинство других пород крупного рогатого скота, но это не значит, что они «маленькие». Быки могут достигать впечатляющих 1800 фунтов. Хотя коровы легче, они все же могут достигать 1200 фунтов.
Джерсийский крупный рогатый скот не имеет стереотипного черно-белого рисунка, который большинство людей представляет себе, когда речь идет о коровах; вместо этого у них есть палевый, кремовый, рыжий или темный оттенок коричневого в их окраске.
У них тоже нет горбуна. У них есть черный хвост и черные копыта. У джерсейских коров, как правило, большое вымя, что имеет смысл, поскольку они высокопродуктивные молочные коровы.
У чистокровной джерсейской коровы вокруг морды будет светлая полоса цвета, но из-за более мягких стандартов разведения вы можете найти некоторых джерсейских коров, у которых нет этой окраски.
В целом эти коровы спокойные и послушные, что является отличными характеристиками для молочной коровы. Тем не менее, быки известны своей непредсказуемостью, и иногда у них проявляются агрессивные наклонности, из-за которых с ними сложно справиться.
Разведение джерсейского крупного рогатого скота может быть трудным не только потому, что вам приходится иметь дело с быками, но и потому, что телята, как правило, немного хилые и не переносят низкие температуры.
Использует
Джерсийский скот - это разновидность мелкого рогатого скота, но у него только одна цель: производить молочные продукты. Одна молочная джерсейская корова может давать молока в 10 раз больше своего веса за каждую лактацию, что делает ее одной из самых продуктивных коров.
Кроме того, молоко отличается высоким содержанием жира, что делает его отличным выбором для различных кулинарных рецептов.
Внешний вид и разновидности
Джерсийский крупный рогатый скот - одна из трех пород крупного рогатого скота на Нормандских островах. Корова Гернси и корова Олдерни являются частью одной семьи, хотя корова Олдерни в настоящее время вымерла.
Джерсийские коровы немного меньше, чем большинство других разновидностей коров, и у них нет отличительных черно-белых окрасов, к которым привыкло большинство людей. Вместо этого они имеют коричневый, палевый или красноватый оттенок, и у них, как правило, большое вымя, которое превосходно производит молоко.
Население/Распространение/Среда обитания
Сегодня большая часть крупного рогатого скота Джерси находится в Соединенных Штатах; в 2018 году было зарегистрировано более 132 000 случаев. В то время как вы можете найти крупный рогатый скот Джерси в других частях мира, американское население намного больше.
Джерсийский крупный рогатый скот - выносливая порода, которая может адаптироваться к различным условиям, когда полностью вырастет, но они хорошо известны своей устойчивостью к теплым условиям.
Подходит ли джерсейский скот для мелкого фермерства?
Пока у вас есть куда отправлять молоко и пастбище площадью 2 акра для каждой коровы, нет никаких причин, по которым вы не можете иметь одну или две джерсейские коровы для мелкого фермерства. Однако имейте в виду, что джерсейский скот требует немало работы и ресурсов, поэтому, если вы ищете мини-операцию, это может быть не лучший выбор.
Вывод
Если вы серьезно относитесь к добавлению молочных продуктов на свою ферму, трудно превзойти то, что предлагает джерсейская корова. У них феноменально долгая продолжительность жизни, они меньше обычных коров и дают тонну молока.
Итак, если вы мелкий фермер, желающий заняться молочным бизнесом, возможно, в вашем будущем появится джерсейская корова!
